Czym jest niedożywienie energii białkowej?

Niedożywienie białkowo-energetyczne powstaje, gdy organizmowi brakuje kalorii, których potrzebuje od białka, węglowodanów i tłuszczów. Istnieją trzy formy niedożywienia białkowo-energetycznego obejmujące marazm, kwashiorkor i marasmic-kwashiorkor. Objawy Marassusa można dostrzec gołym okiem. Możesz dosłownie zobaczyć osobę, która marnuje się na nic. Objawy Kwashiorkor są mniej zauważalne. W jamie brzusznej może pojawić się obrzęk lub zatrzymanie płynów, a także testy laboratoryjne. Połączenie dwóch nazywa się marasmic-kwashiorkor.

Wideo dnia

Historia

Prawdopodobnie już wiesz, że dieta pozbawiona białka, węglowodanów i tłuszczu spowoduje utratę wagi. Kiedy niedożywienie białka i energii występuje w okresach wzrostu u dzieci i nastolatków, może dojść do trwałego uszkodzenia. Dzieci mogą mieć krótszy wzrost i opóźnienia rozwojowe. Niedożywienie białkowo-energetyczne może zagrażać życiu, jeśli pacjent ma infekcje, oparzenia lub trudności z trawieniem lub wchłanianiem składników odżywczych. Te warunki wymagają większych ilości kalorii, aby Twoje ciało mogło znowu odzyskać zdrowie. Jeśli brakuje kalorii, stan pacjenta może się pogorszyć i może dojść do śmierci.

Marasmus

Marasmus występuje, gdy jesteś niedożywiony przez dłuższy czas. Sklepy z mięśniami i tłuszczami będą się zmniejszać w ciele i będą wykorzystywane do produkcji energii. Pojawi się niezwykle cienki i słaby. Osoby starsze są najbardziej narażone na marazm z powodu ograniczonego dostępu do żywności, samotnego życia, braku transportu i niskich dochodów.

Kwashiorkor

Kwashiorkor może wystąpić, gdy pozbędziesz się dobrego źródła białka od kilku dni do kilku tygodni. Maramus występuje przez lata, podczas gdy kwashiorkor zachodzi szybciej. Kwashiorkor jest wywołany stresem. Na przykład, jeśli jesteś w wypadku i masz poważne oparzenia, może pojawić się kwashiorkor. Oparzenia wymagają niemal dwukrotnie więcej kalorii, które zwykle jesz, aby leczyć twoje ciało. Twoje ciało będzie szybko używać zapasów białka we krwi, a kwashiorkor może się rozwinąć, jeśli pokarmy wysokobiałkowe nie zostaną skonsumowane. Kwashiorkor jest cięższy niż marasmus, ponieważ może spowodować szybszą śmierć.

Marasmic-Kwashiorkor

Marasmic-kwashiorkor może wystąpić, jeśli jesteś niedożywiony przez długi czas i byłeś po prostu w ciężkim wypadku. Pojawi się bardzo cienki i słaby, a wyniki laboratoryjne pokażą spadek białek we krwi, takich jak albumina. Twój układ odpornościowy będzie miał również wolniejszy czas reakcji, ponieważ twoje ciało potrzebuje kalorii, aby skutecznie wykonywać swoją pracę.

Diagnoza

Niedożywienie białkowo-energetyczne jest diagnozowane przez antropometrię, taką jak wzrost, waga, obwód ramienia i wskaźnik masy ciała. Prowadzone są również prace laboratoryjne w celu oceny białek krwi i statusu immunologicznego.Możesz również mieć następujące cechy fizyczne: suche, cienkie włosy i skórę, zapadnięte policzki, zmniejszenie aktywności, obrzęk, niedokrwistość i zmiany skórne.

Leczenie

Po ustąpieniu dolegliwości życiowych, takich jak infekcje i oparzenia, poprawa stanu odżywienia jest kolejnym etapem leczenia. Prowadzone są małe, częste karmienia w celu zmniejszenia objawów mdłości i wymiotów. Powinieneś spożywać źródła białka z mięsa, drobiu, ryb, jajek i produktów mlecznych, ponieważ zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy potrzebne do wzrostu i naprawy.