Jaki jest wpływ oliwy z oliwek na osobę bez pęcherzyka żółciowego?

Jeśli miałeś cholecystektomię lub usunięcie pęcherzyka żółciowego, w celu leczenia kamieni żółciowych lub dysfunkcji pęcherzyka żółciowego, nie jesteś sam. W rzeczywistości ponad 500 000 osób w Stanach Zjednoczonych poddaje się tej operacji co roku, zgodnie z Podręcznikami Merck. Po zabiegu możesz mieć problemy z trawieniem, nawet podczas spożywania zdrowych tłuszczów, takich jak oliwa z oliwek.

Wideo dnia

Znaczenie

Ponieważ tłuszcz taki jak oliwa z oliwek nie rozpuszcza się w wodzie, organizm potrzebuje specjalnego systemu do trawienia i wchłaniania tłuszczu. Twój pęcherzyk żółciowy jest kluczową częścią tego systemu. Twoja wątroba wydziela żółć, a pęcherzyk żółciowy przechowuje ją, aż jej potrzebujesz. Podczas przechowywania żółci, pęcherzyk żółciowy również koncentruje żółć przez usuwanie wody. Żółć jest niezbędna, ponieważ zawiera substancje, które emulgują tłuszcze i stymulują wydzielanie enzymu, który pomaga rozkładać tłuszcze. Kiedy spożywasz tłuszcz jak oliwa z oliwek, to stymuluje twój pęcherzyk żółciowy do kurczenia się i uwalniania żółci do twojego jelita. Po usunięciu woreczka żółciowego żółć nadal przepływa do jelita z wątroby. Jednak według Uniwersytetu w Pensylwanii, twoje trawienie tłuszczem może stać się mniej wydajne, ponieważ twoja żółć nie jest skoncentrowana.

Wytyczne żywieniowe

Po cholecystektomii nie masz żadnych ograniczeń dietetycznych, takich jak zmniejszenie spożycia tłuszczu. Jednak po zjedzeniu żywności zawierającej oliwę z oliwek lub inne tłuszcze mogą wystąpić "widmowe" bóle. Czujesz ten ból po prawej stronie brzucha po zjedzeniu jedzenia. Według Intermountain Medical Group w Salt Lake City w stanie Utah ból ten z czasem maleje. Powinien zniknąć i stopniowo zanikać w ciągu pierwszych kilku miesięcy po zabiegu. Możesz również mieć luźne stolce przez kilka tygodni. Jest to powszechne i stopniowo poprawia się z czasem dla większości ludzi, zgodnie z Intermountain Medical.

Problemy z trawieniem

Niektórzy ludzie cierpią na przewlekłą biegunkę po operacji woreczka żółciowego. W rzadkich przypadkach może to trwać latami, według Michaela F. Picco, gastroenterologa piszącego dla MayoClinic. com. Ograniczanie żywności, która może wywoływać biegunkę, np. Smażone w oliwie z oliwek lub innych tłustych, wysokotłuszczowych pokarmach, może pomóc w zmniejszeniu biegunek. Ograniczenie produktów mlecznych, kofeiny i słodyczy również może pomóc. Jednak przyczyna biegunki po usunięciu pęcherzyka żółciowego pozostaje niejasna. Przyczyną może być zwiększenie ilości żółci w twoim jelicie grubym, ponieważ może to mieć efekt przeczyszczający, zauważa Picco.

Leczenie i rozważania

Jeśli masz problemy z trawieniem, gdy spożywasz oliwę z oliwek i inny tłuszcz po operacji woreczka żółciowego, możesz zrobić kilka kroków.Brytyjska gazeta "Daily Mail" zaleca przyjmowanie lecytyny podczas spożywania tłustego posiłku. Dostępny w sklepach ze zdrową żywnością, lecytyna pomaga twojemu organizmowi emulgować tłuszcz. Przydatny może być również skoncentrowany enzym lipazy po spożyciu posiłku bogatego w oliwę z oliwek. Suplementy karczocha czasami pomagają również w trawieniu, ponieważ zwiększają produkcję żółci. Porozmawiaj o korzystaniu z jakiegokolwiek suplementu ze swoim dostawcą opieki zdrowotnej i postępuj zgodnie z jego wskazówkami, aby uzyskać właściwe dawkowanie. Twój dostawca może również zalecić leki przeciwbiegunkowe lub leki, które osłabiają wchłanianie kwasów żółciowych, takie jak wodorotlenek glinu lub cholestyramina, zauważa Picco.