Jaka jest różnica między mlekiem ekologicznym a mlekiem bez hormonów?

Niezbędne składniki odżywcze w wzbogaconym mleku to białko, które pomaga utrzymać twoje mięśnie i układ odpornościowy, wapń i witaminę D, które wzmacniają twoje kości i potas, który reguluje twoje ciśnienie krwi. Jednak wiele osób obawia się, że mleko może zawierać szkodliwe chemikalia stosowane do hodowli krów mlecznych. Ekologiczne mleko i mleko bez hormonów to możliwe alternatywy dla mleka, jeśli chcesz uniknąć syntetycznych chemikaliów.

Wideo dnia

Hormon bydła

Hormon wzrostu bydła, inaczej BGH, jest innym terminem dla bydlęcej somatotropiny lub BST. Ten hormon wzrostu pochodzi z przysadki mózgowej krów i ma podobną funkcję i strukturę jak hormony wzrostu u innych gatunków ssaków. Bydlęcy hormon wzrostu jest niezbędny do wzrostu i rozwoju krowy. BGH od krów dostaje się do mleka, a całe mleko, w tym organiczne mleko i mleko bez dodanych hormonów, zawiera trochę BGH, zgodnie z Food and Drug Administration.

Syntetyczne hormony wzrostu

Krowy mogą produkować więcej mleka po wstrzyknięciu dodatkowych ilości BGH, zgodnie z Iowa State University. BGH stosowany w leczeniu to syntetyczny związek chemiczny zwany rekombinowanym BGH lub rBGH, opracowany przez Monsanto, firmę z siedzibą w Missouri. W 1993 r. Urząd ds. Żywności i Leków zaaprobował stosowanie rBGH lub rBST u krów mlecznych. Ekologiczne mleko i mleko bez dodanych hormonów pochodzą od krów, które nie są leczone rBGH.

Krajowy program ekologiczny

Krajowy program ekologiczny dla żywności obejmuje zestaw norm z Departamentu Rolnictwa USA. Aby uzyskać certyfikat jako produkt ekologiczny USDA w ramach Krajowego Programu Ekologicznego, mleko musi być wolne od hormonów i spełniać dodatkowe kryteria. Mleko ekologiczne i inna żywność ekologiczna są całkowicie naturalne, co oznacza, że ​​nie zawierają dodatków syntetycznych, takich jak barwniki lub środki smakowe. Produkty ekologiczne muszą być produkowane bez hormonów. Mleko, które nie ma hormonów, ale nie jest częścią Krajowego Programu Ekologicznego, może nie spełniać dodatkowych wymagań.

Uwagi

Etykieta mleka ekologicznego może zawierać urzędową pieczęć ekologiczną USDA. Kiedy widzisz mleko i inne produkty spożywcze z tą etykietą, wiesz, że są wolne od dodanych hormonów i spełniają inne wymagania dotyczące żywności ekologicznej. Mleko bez dodatku hormonów pochodzi również od krów, które nie były leczone rBST. Według Iowa State University BGH nie jest szkodliwy dla ludzi. Żywność organiczna niekoniecznie zawiera większą ilość składników odżywczych niż inne pokarmy.