Oleje roślinne zawierające tłuszcze nasycone

Aby chronić swoje zdrowie, musisz jeść umiarkowanie nasycony tłuszcz. Ten rodzaj tłuszczu występuje głównie w żywności pochodzenia zwierzęcego, ale jest również obecny w olejach roślinnych w różnych ilościach. Dieta, która jest zbyt bogata w tłuszcze nasycone, zwiększa ryzyko wielu chorób i powinna stanowić tylko niewielki procent dziennego spożycia tłuszczu.

Wideo dnia

Tłuszcz nasycony

Twoje spożycie tłuszczów nasyconych powinno stanowić tylko 10 procent dziennego spożycia tłuszczu. W przypadku diet 2000 kalorii to 16 do 22 gramów nasyconego tłuszczu dziennie. Regularne objadanie się tłuszczem nasyconym zwiększa ryzyko chorób serca, ponieważ zwiększa ilość cholesterolu w tętnicach. Ponadto, produkty zawierające tłuszcze nasycone są często bogate w kalorie, co zwiększa szanse na przybranie na wadze i otyłość.

Oleje roślinne

Oleje roślinne są zwykle lepszym wyborem niż smalec, masło lub margaryna, które zawierają duże ilości tłuszczów nasyconych. Olej palmowy, olej z ziaren palmowych i olej kokosowy to oleje roślinne o wysokiej zawartości nasyconego tłuszczu. Jednak oliwa z oliwek i olej rzepakowy zawierają również niewielkie ilości tłuszczów nasyconych. Olej kokosowy zawiera prawie 4 gramy nasyconego tłuszczu na łyżeczkę do herbaty, olej palmowy ma nieco ponad 2 gramy na łyżeczkę do herbaty, oliwa z oliwek ma około 1/2 grama na łyżeczkę do herbaty, a olej rzepakowy zawiera około 1/3 gramów tłuszczów nasyconych na łyżeczkę.

Jak zmniejszyć

Zmniejszenie spożycia tłuszczów nasyconych jest dobrym sposobem na kontrolowanie cholesterolu i zmniejszenie ryzyka problemów zdrowotnych. Czytanie etykiet jest najlepszym sposobem na zapewnienie, że pozostajesz w zalecanej dziennej zalecanej dawce. Spójrz na panel odżywiania na oleju roślinnym, który podaje ilość nasyconego tłuszczu w produkcie. Nagraj swoje spożycie przez kilka dni, aby uzyskać obraz tego, ile musisz zmniejszyć i jakie produkty pomagają Ci to zrobić. Oleje roślinne są dobrym wyborem w porównaniu do innych tłuszczów do gotowania, ale umiar jest nadal ważny, ponieważ jest łatwy w użyciu więcej niż jednej porcji, zwiększając całkowite spożycie więcej niż można sobie wyobrazić. Podczas gotowania używaj łyżki miarowej, aby ograniczyć ilość używanych olejów roślinnych, szczególnie podczas gotowania z olejami o dużej zawartości tłuszczów nasyconych.

Uwagi

Pomimo zawartości tłuszczów nasyconych, niektóre rodzaje olejów roślinnych są zdrowymi tłuszczami, ponieważ zawierają wielonienasycone, jednonienasycone i omega-3 kwasy tłuszczowe. Tego typu tłuszcze działają na obniżenie poziomu cholesterolu i ryzyko chorób serca. American Heart Association zaleca oliwę z oliwek i olej rzepakowy na tropikalne oleje. Jednak te wybory nadal zawierają kalorie i przyczyniają się do zwiększenia masy ciała w dużych porcjach.