Tilapia na Foreman Grill

Tilapia z grilla na krytym grill George Foreman tworzy szybkie i pyszne danie główne. Tilapia jest wszechstronną rybą, która jest zazwyczaj hodowana na farmach i prezentowana na wielu stołach przy niskim koszcie i powszechnej dostępności. Zgodnie z New England Aquarium, tilapia jest szczególnie odpowiednia dla akwakultury ze względu na jej szybki wzrost, odporność na choroby i głównie dietę wegetariańską.

Wideo dnia

Foreman Grill 101

Możesz użyć grilla George Foreman do przyrządzania różnego rodzaju wędlin i owoców morza. Wydajne górne i dolne płyty grilla umożliwiają grilowanie obu stron jednocześnie, podczas gdy nachylenie grilla pozwala na odpłynięcie nadmiaru tłuszczu podczas gotowania. Tilapia, delikatna, szczupła biała ryba, jest jedną z najszybszych potraw do przyrządzenia za pomocą grilla Foreman. Świeże filety z tilapii są zalecane na mrożone filety z tilapii, które zwykle są cienkie i wodniste. Przewodnik George'a Foremana sugeruje grillowanie białej ryby od 5 do 7 minut w średniej temperaturze. Jeśli używasz grilla Foreman bez kontroli temperatury, gotuje się w ciągu 2 do 3 minut.

Szybko i prosto

Filety z tilapii nie tylko gotują bardzo szybko, ale też przygotowują się do przygotowania. Gdy grill się nagrzewa, umyj rybę oliwą z oliwek i pokryj ją przyprawami. Tilapia ma tak łagodny smak, że uzupełnia ją niemal dowolna kombinacja przypraw, takich jak sól, pieprz, pieprz cytrynowy, papryka lub płatki chili. Po całkowitym ugotowaniu tilapia będzie łuszcząca się i nieprzejrzysta. Wyjmij go z grilla za pomocą odpornej na wysoką temperaturę łopatki, aby nie rozpadła się w szczypcach. Wyciśnij cytrynę na wierzchu, połącz ją z pieczonym ziemniakiem i warzywami gotowanymi na parze, a podawana jest kolacja.

Raport żywieniowy

3-uncjowa porcja tilapii zawiera około 21 gramów białka, co czyni go doskonałym źródłem białka. Jest także dobrym źródłem niacyny, fosforu, selenu i witaminy B12. Wysokie poziomy kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6 powodują wysoką całkowitą zawartość cholesterolu - w 48 miligramach. Tilapia nie jest wysokotłuszczową rybą, ale grillowanie jej na grillu George Foreman jeszcze bardziej zmniejsza jej zawartość tłuszczu.

Redukcja tkanki tłuszczowej

Ucisk płyt z grilla George Foreman Grill podczas gotowania i pochylenie grilla powoduje, że nadmiar tłuszczu spływa z ryby do małej plastikowej tacy. Chociaż nie można określić dokładnej ilości tłuszczu, który jest usuwany z białej ryby, takiej jak tilapia, oświadczenie prasowe George'a Foreman z 2011 r. Twierdzi, że niezależne testy wykazały 42-procentową redukcję tłuszczu podczas gotowania 80/20 hamburgerów wołowych. Można więc rozsądnie oczekiwać zmniejszenia ilości tłuszczu podczas grillowania nawet stosunkowo tłustych ryb, takich jak tilapia na ruszcie Foreman.

Raport o zrównoważonym rozwoju

Według Monterey Bay Aquarium Seafood Watch, tilapia hodowana w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie lub Ameryce Łacińskiej jest najlepszym wyborem dla zrównoważonego rozwoju w 2013 roku.Tilapia jest również często uprawiana na Tajwanie iw Chinach, a oba te kraje są dobrą alternatywą, częściowo dlatego, że tilapia w tych krajach jest hodowana przede wszystkim w stawach ogrodowych. W przeciwieństwie do tego, tilapia hodowana w USA, Kanadzie i Ameryce Łacińskiej jest zazwyczaj hodowana w krytych pomieszczeniach.