Czy powinieneś pić zimną wodę po zjedzeniu tłustych pokarmów?

Wszystkie witaminy są rozpuszczalne w wodzie lub rozpuszczalne w tłuszczach, więc potrzebujesz zarówno wody, jak i tłuszczów, aby wchłonąć wiele składników odżywczych w diecie. Woda odgrywa również ważną rolę w zdolności organizmu do trawienia tłuszczów i wykorzystania ich do energii. W rezultacie, chociaż powinieneś próbować ograniczyć spożycie tłuszczów i pić dużo wody przez cały dzień, dobry czas na wypicie szklanki wody to po zjedzeniu tłustych potraw.

Wideo dnia

Tłuszcz

Twoje ciało opiera się na związku zwanym żółcią, aby strawić tłuszcze. Ponieważ woda jest jednym z głównych składników żółci, woda pitna po tłustym posiłku może pomóc twojemu ciału w wytworzeniu wystarczającej ilości żółci i uzupełnieniu zapasów żółci. Ponadto kwasy żółciowe potrzebują wody w jelitach, aby rozpuścić cząsteczki tłuszczu. W rezultacie woda pitna po tłustym posiłku może ułatwić organizmowi strawienie i rozpuszczenie dużych ilości tłuszczów w diecie.

Wchłanianie witaminy

Jednym ze sposobów klasyfikacji witamin jest obserwacja, jak dobrze rozpuszczają się w tłuszczach lub wodzie. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach obejmują witaminy A, D, E i K, podczas gdy witaminy z grupy B i witamina C są rozpuszczalne w wodzie. Niestety, tłuste pokarmy, takie jak mięso, jaja i produkty mleczne, są jednymi z jedynych źródeł rozpuszczalnej w wodzie witaminy B12. Ponieważ inne tłuszcze zawierają rozpuszczalne w wodzie witaminy z grupy B, woda pitna może pomóc w wchłanianiu wszystkich witamin w posiłku.