Plusy i minusy kawy, owoców i warzyw

Kawa, owoce i warzywa zawierają ważne antyoksydanty. W połączeniu z innymi produktami mogą one stanowić część zdrowej, zbilansowanej diety. Kluczem jest uniknięcie nadmiernego zużycia i pozbycie się wszystkich dodatków, które mogą siać spustoszenie w talii.

Wideo dnia

Historia

Eksperci od lat wiedzą, że owoce i warzywa powinny być podstawą każdej zrównoważonej diety. Z drugiej strony kawa została niedawno rozpoznana ze względu na korzyści zdrowotne. W przeszłości kawa była obwiniana za wszystko, od poplamionych zębów po zahamowany wzrost. Zgodnie z artykułem New York Times, "Kawa jako napój zdrowotny? Badania znajdują pewne zalety", kawa może zmniejszyć ryzyko cukrzycy, chorób serca i marskości wątroby. Oprócz tych korzyści stare mity zostały również obalone.

Zalety

Korzyści zdrowotne wynikające z kawy, owoców i warzyw pochodzą od zawartych w nich przeciwutleniaczy. Według Medline Plus, przeciwutleniacze chronią komórki organizmu przed szkodliwymi wolnymi rodnikami, które powstają w organizmie z powodu złej diety lub szkodliwych zanieczyszczeń środowiska, takich jak zanieczyszczenie, nadmierne nasłonecznienie i dym papierosowy. Ponieważ w różnych produktach spożywczych występują różne przeciwutleniacze, nie wystarczy spożywać kawy. Ciała ludzkie korzystają z różnych przeciwutleniaczy zawartych w owocach, warzywach i kawie.

Minusy

Oczywiście, przy wszystkich dobrych rzeczach, umiarkowanie jest kluczowe. Kawa może być problematyczna, ponieważ zawiera dużo kofeiny. Klinika Mayo zaleca spożywanie mniej niż 500 mg kofeiny dziennie. One 8 oz. filiżanka kawy może zawierać od 95 do 200 mg kofeiny. Herbata, napoje bezalkoholowe, czekolada i niektóre leki dostępne bez recepty również mogą zawierać kofeinę. Pamiętaj o tym przy obliczaniu dziennych wartości kofeiny.

Dieta bogata w owoce i warzywa jest problemem tylko wtedy, gdy brakuje niektórych składników odżywczych, takich jak białko lub żelazo. Osoby, które nie są wegetarianami lub weganami, mogą uzupełnić swoją dietę białkiem z drobiu, czerwonego mięsa, jogurtu i innych beztłuszczowych produktów mlecznych. Podczas gdy w niektórych owocach i warzywach występuje żelazo, organizmowi łatwiej jest absorbować niż żelazo ze źródeł zwierzęcych. Witamina C pomaga w absorpcji żelaza, więc posyp trochę świeżego soku z cytryny na roślinnych źródłach żelaza.

Nieporozumienia

Wszystkie owoce i warzywa nie są sobie równe. Zawierają różne rodzaje i różne ilości przeciwutleniaczy. Aby temu zaradzić, spróbuj zjeść mieszankę różnokolorowych owoców i warzyw. Jeśli jest to zbyt skomplikowane, wybierz to, co jest w sezonie. Nie tylko smakuje najlepiej, ale też powinna być tańsza.

Ostrzeżenie

W przypadku podawania samodzielnie kawa, owoce i warzywa mogą być zdrowe. Niestety, dodatki, które zwykle im towarzyszą, mogą się sumować. Jeśli czarna kawa jest zbyt gorzka, spróbuj użyć mleka odtłuszczonego i niewielkiej ilości cukru lub substytutu cukru. Jedz świeże, gładkie owoce. Puszki owoców zawierają zbyt dużo cukru. Na koniec dodaj warzywa ze świeżymi przyprawami zamiast masła, aby uniknąć zbędnego tłuszczu i dodatkowych kalorii.