Sałatka ziemniaczana z pasternakiem i edamamem
Spisu treści:
- SKŁADNIKI
- SERWIS 6
- 1 Pokrój ziemniaki na ½ cala. Obieramy pasternak i kroimy na plastry o grubości ¼ cala. Do średniej doniczki wlać ½ szklanki wody do kosza na parze i doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i pokrojony pasternak, przykryj garnek i obniż temperaturę do średniej. Gotuj, aż warzywa będą miękkie, 10 minut. Wyjmij z garnka i odłóż na bok, aby ostygł przez co najmniej 10 minut. 2 Napełnij wodą tę samą doniczkę (bez kosza) i zagotuj na dużym ogniu. Dodaj edamame i obniż temperaturę do średniej. Gotuj przez około 5 minut, aż się zagotuje. Odcedź i odłóż na bok, aby ostygł przez 5 minut. W dużej misce połącz schłodzone ziemniaki, pasternak i edamame. 3 Posiekać scallions, zarówno białych jak i zielonych. W średniej misce wymieszaj posiekane scallions, majonez, jogurt, sos sojowy, ocet, sól i pieprz. Dodaj ten sos do mieszanki ziemniaków i delikatnie mieszaj, aby połączyć. 4 Przepis z THE GREEK YOGURT KITCHEN autorstwa Toby Amidor, MS, RD. Copyright © 2014 byToby Amidor. Używany za zgodą Grand Central Publishing. Wszelkie prawa zastrzeżone. 5 www. tobyamidornutrition. com6 Photo Credit: Holland Publishing
- 139 cALORII NA SERWIS
- 2g tłuszczu
- RECEPTURY
- PRZEPISY
- PRZEPISY
- PRZEPISY
- PRZEPISY
- PREP
- 12 m
- COOK
- 15 m
- TOTAL
- 27 m
Zdrowszy (i wciąż smaczny) akcent na sałatce ziemniaczanej.
SKŁADNIKI
SERWIS 6
- 1 funt czerwony ziemniak
- 8 oz pasternak
- 1/2 szklanki Łuskany Edamame Frozen
- 2 łodygi cebulowe
- 3 łyżki Light Mayo > 3 łyżki Zwykły jogurt grecki Beztłuszczowy
- 1 łyżka niskosodowego sosu sojowego
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
1 Pokrój ziemniaki na ½ cala. Obieramy pasternak i kroimy na plastry o grubości ¼ cala. Do średniej doniczki wlać ½ szklanki wody do kosza na parze i doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i pokrojony pasternak, przykryj garnek i obniż temperaturę do średniej. Gotuj, aż warzywa będą miękkie, 10 minut. Wyjmij z garnka i odłóż na bok, aby ostygł przez co najmniej 10 minut. 2 Napełnij wodą tę samą doniczkę (bez kosza) i zagotuj na dużym ogniu. Dodaj edamame i obniż temperaturę do średniej. Gotuj przez około 5 minut, aż się zagotuje. Odcedź i odłóż na bok, aby ostygł przez 5 minut. W dużej misce połącz schłodzone ziemniaki, pasternak i edamame. 3 Posiekać scallions, zarówno białych jak i zielonych. W średniej misce wymieszaj posiekane scallions, majonez, jogurt, sos sojowy, ocet, sól i pieprz. Dodaj ten sos do mieszanki ziemniaków i delikatnie mieszaj, aby połączyć. 4 Przepis z THE GREEK YOGURT KITCHEN autorstwa Toby Amidor, MS, RD. Copyright © 2014 byToby Amidor. Używany za zgodą Grand Central Publishing. Wszelkie prawa zastrzeżone. 5 www. tobyamidornutrition. com6 Photo Credit: Holland Publishing
INFORMACJE NA TEMAT ŻYWNOŚCI139 cALORII NA SERWIS
Wielkość porcji: 1 szklanka2g tłuszczu
- 24g węglowodanów
- 5 g białka
- % DV *
| Total Fat 2g | |
| 3% | Tłuszcz nasycony 0g |
| Cholesterol 0 mg | |
| 0% | Sodium 479 mg |
| 19% | Węglowodany 24g |
| 12% | Włókno dietetyczne 4g |
| Cukry 2g | |
| Białko 5 g | |
| 3% | * Wartość dobowa (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
