Przepis dla szaszłyków z grilla z patelni

1. PREP
2. 35 m

• COOK
• 15 m
• RAZEM
• 50 m

Z The With or Without Meat Cookbook. Przedruk za zgodą American Diabetes Association. Aby zamówić, dostęp online na stronie www. shopdiabetes. org lub zadzwoń pod numer 1-800-232-6733.

SKŁADNIKI

SERWIS 6

• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 1/2 łyżki octu brązowego ryżu
• 1 łodygi szypułki
• 1 łyżka korzenia imbiru
• 1 łyżka jabłka niesłodzonego
• 2 łyżeczki tostowego oleju sezamowego
• 1/4 łyżeczki czerwonej papryki pieprzowej
• 14 uncji Organicznej tofu ekstra twardej
• 1 łyżeczki sezamu
• 2 łyżki Cilantro

SPOSÓB POSTĘPOWANIA

1 Odcedź i wyciśnij nadmiar płynu z tofu. 2 Wymieszaj sos sojowy, ocet, scallion, imbir, sos jabłkowo-morelowy, olej sezamowy i płatki gorącego pieprzu w małej misce. (Wykonuje 1/2 szklanki.) Wlać do naczynia o wymiarach 9 na 13 cali lub o podobnej wielkości. 3 Pokrój tofu wzdłuż na 9 kawałków; następnie pociąć każdy plaster na pół podłużny lub poprzeczny, tworząc 18 kawałków. Umieść plasterki tofu w jednej warstwie w mieszance sosu sojowego i marynuj około 10 do 15 minut na stronę. 4 Rozgrzej ruszt grillowy na średnim ogniu. Przenieś każdy kawałek tofu na patelnię za pomocą kleszczy, zachowując marynatę. Grill (w partiach), aż głębokie znaczki grilla będą powstawały po obu stronach, około 3 1/2 do 4 minut na stronę. 5 Włóż wielokrotnego użytku lub bambusowe szpikulce do gotowanego tofu, posyp je sezamem i liśćmi kolendry i podawaj w cieple z pozostałą marynatą na boku. 6 {Z DROBIĄ, RYBĄ, LUB MIĘSEM} jedna porcja: Użyj około 12 uncji (zamiast 14 oz) tofu pokrojonego na 15 kawałków w kroku 2. Przenieś 1 łyżkę stołową + 1 łyżeczkę marynaty do małej miseczki. Dodaj 3 (3/4-oz) kawałki udka bez kości, bez skóry do małego naczynia i marynuj przez około 10-15 minut na stronę. Grilluj aż zrobi się dobrze po tofu w kroku 3. Nie używaj ponownie żadnej pozostałej marynaty z niegotowanego kurczaka. 7 {Z DROBIĄ, RYBĄ, LUB MIĘSEM} pełny przepis: Zamiast tofu, użyj 18 (3/4-oz) kawałków udka bez kości i skóry bez skóry i marynuj przez około 10 do 15 minut na stronę. Grilluj aż zrobi się dobrze w kroku 3. Nie używaj ponownie pozostałej marynaty z niegotowanego kurczaka. 8 Na porcję {z drób, rybą lub mięsem}: 100 kalorii. 9 Zdjęcie dzięki uprzejmości The American Diabetes Association.

INFORMACJE NA TEMAT ŻYWNOŚCI

90 KALORII NA SERWIS

Rozmiar porcji: 3 szpikulce

5g tłuszczu

4g węglowodanów

7 g białka

% DV *
Całkowity tłuszcz 5 g	7%
Tłuszcz nasycony 1g
Cholesterol 0 mg	0%
Sód 460 mg	19%
Węglowodany 4g	1%
Włókno dietetyczne 1g
Cukry 1g
Białko 7g	4%
*% dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej.