Pieczenie w piekarniku Porady pieczenia dla rywala Turcja

Elektryczne piece do pieczenia, takie jak te wykonane przez Rival, są wygodnym sposobem na główną część obiadu z indyka. Gotowanie indyka w piecu do pieczenia pozwala uwolnić konwencjonalny piekarnik, by upiec boczne naczynia i deser. Jeśli jesteś przyzwyczajony do pieczenia indyka w tradycyjnym piekarniku, używanie pieca do pieczenia może wydawać się zniechęcające, ale jeśli zastosujesz się do kilku podstawowych wskazówek, powinieneś skosztować brązowego i chrupiącego indyka z soczystym mięsem.

Wideo dnia

Postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu

Podczas używania kuchenki elektrycznej z piekarnikiem, przeczytaj instrukcje producenta przed pieczeniem indyka. Zignorowanie tych instrukcji jest nie tylko niebezpieczne, ale nawet pomijanie drobnych punktów może wpłynąć na sukces obiadu z indyka. Zawsze używaj wyjmowanej brytfanny, która jest dostarczana z palarką, zamiast zastępować inną patelnię lub umieścić indyka bezpośrednio na stojaku do pieczenia. Upewnij się również, czy po każdym użyciu dokładnie czyścisz prażalnię, aby rozpocząć każdy posiłek czystym piecem do prażenia.

Utrzymywanie wilgoci z Turcji

Jedną z najpewniejszych metod zrujnowania indyka jest osuszenie ptaka. Upewnij się, że twój indyk jest ładny i soczysty, opierając się chęci podniesienia pokrywy pieca, aby sprawdzić indyka. Usunięcie pokrywy nie tylko obniża temperaturę pieczenia, ale także pozwala na ucieczkę pary, co pozbawi indyka wilgoci. Pozwól też indykowi usiąść przez 20 do 30 minut pod namiotem foliowym po wyjęciu go z pieca do pieczenia. Jeśli ją pokroisz, zanim soki będą miały szansę na redystrybucję w całym ptaku, stracisz znaczną ilość wilgoci.

Crispowanie skóry

Jedną z najtrudniejszych części gotowania indyka jest uzyskanie chrupiącej brązowej skóry bez wysychania pozostałej części mięsa. Posmaruj masłem lub olejem skórę indyka przed umieszczeniem go w piecu do pieczenia, aby zachęcić bardziej świeżą skórę. Unikaj także dodawania do palnika jakiejkolwiek innej cieczy, dopóki pozostanie tylko 30 minut czasu gotowania. Jeśli masz pokój, rozważ wyjmowanie indyka z palarni przez ostatnie 45 minut gotowania i gotowanie w tradycyjnym piekarniku w temperaturze 400 stopni Fahrenheita, aby dać skórze szansę na uzyskanie przyjemnego i chrupiącego.

Inne pomocne wskazówki

Możesz dodać smaku indyka do pieczonego indyka w ten sam sposób, w jaki gotujesz go w konwencjonalnym piekarniku. Może to oznaczać umieszczenie indyka w roztworze solanki przed pieczeniem lub wstrzykiwaniem marynaty lub wcieranie pod skórę. Upewnij się także, że indyk siedzi na stojaku nad dnem brytfanny, aby nie zasypywał się własnymi skąpaniami lub sokami.Na koniec, zawsze upewnij się, że Twój indyk jest bezpiecznie i prawidłowo ugotowany, sprawdzając jego temperaturę wewnętrzną za pomocą termometru do żywności. Twój indyk nie jest robiony, dopóki termometr pokarmowy umieszczony w najgrubszej części piersi nie będzie mierzył co najmniej 165 stopni Fahrenheita.