Wartość odżywcza Wartość posiłku kukurydzianego

Mączka kukurydziana to mąka wytworzona przez mielenie suszonej kukurydzy. Może być zmielony na różne konsystencje i znany jest również jako mąka kukurydziana, gdy jest drobno zmielony. Najczęściej spotykana w Stanach Zjednoczonych mąka kukurydziana zawiera niewiele łuski i zarodków ziarna kukurydzy. Ten typ mąki kukurydzianej jest bardziej szczegółowo określany jako mączka z białej kukurydzy.

Wideo dnia

Informacje o służbie

Ta informacja żywieniowa dotyczy 1 oz. białej mąki kukurydzianej lub nieco mniej niż 3 łyżki. Kukurydza nie zawiera żadnych dodanych składników, chociaż mąka kukurydziana jest często wzbogacana witaminami.

Kalorie

Porcja mąki kukurydzianej zawiera łącznie 103. Obejmuje 92 kalorie z węglowodanów, 7 kalorii z białka i 4 kalorie z tłuszczu. Porcja mączki z kukurydzy dostarcza 5 procent dziennej wartości (DV) kalorii, zakładając dietę 2 000 kalorii dziennie.

Tłuszcz

Porcja mąki kukurydzianej zawiera w sumie 0,5 grama tłuszczu, co stanowi mniej niż 1 procent tłuszczu w przeliczeniu na DV. Ta suma obejmuje 0,1 grama tłuszczów nasyconych, co stanowi mniej niż 1 procent DV dla tłuszczów nasyconych. Mączka kukurydziana nie zawiera cholesterolu.

Węglowodany i białko

Porcja mąki kukurydzianej zawiera w sumie 22. 2 gramy węglowodanów, co stanowi około 7 procent wartości DV dla węglowodanów. Ta suma obejmuje 20. 6 gramów złożonych węglowodanów, 0. 5 gramów prostego cukru i 1. 1 gram błonnika pokarmowego. Porcja mączki kukurydzianej dostarcza 4 procent DV dla błonnika dietetycznego. Porcja mączki kukurydzianej zawiera 2 gramy białka, co stanowi 4 procent zawartości białka w DV.

Witaminy i minerały

Porcja mąki kukurydzianej ma 3 procent DV dla tiaminy, 3 procent DV dla witaminy B6 i 2 procent DV dla kwasu foliowego. Zawiera również 5 procent DV dla selenu, 3 procent DV dla manganu i 3 procent DV dla fosforu. Porcja mąki kukurydzianej stanowi 2% wartości DV dla żelaza i magnezu.