Odżywianie się z babeczki z makiem cytrynowym

Babeczki z makiem cytrynowym są gęstym kalorycznie jedzeniem, które łączy nutę cytryny z ciastowatą teksturą bułeczki. Jak każda żywność, wielkość porcji stanowi różnicę. Odżywianie w 2-uncjowej, domowej pieczonej babeczce z makiem cytrynowym różni się znacznie od olbrzymiej, 6-uncjowej wersji dostępnej w kawiarniach i piekarniach. Przełamując informacje o wartości odżywczej babeczek z maku cytrynowego, pomagasz podejmować zdrowsze decyzje, niezależnie od tego, czy pieczesz je samodzielnie w domu, czy kupujesz je w kawiarni po drodze do pracy.

Wideo dnia

Kalorie

Mąka, cukier granulowany i olej lub masło w melonach z makowej cytryny sprawia, że ​​mają dużo kalorii. 2-uncjowy muffin przygotowany od zera lub mieszanka zawiera od 160 do 180 kalorii. Według MayoClinic. com, osoba ważąca 160 funtów musiała skakać przez 12 minut, aby spalić kalorie w jednym z tych 2-uncjowych muffinek. Jednak spalanie 5-cio lub 6-uncjowego muffinu z makiem cytrynowym, które zawiera od 400 do 550 kalorii, jak te sprzedawane w piekarniach i restauracjach sieciowych, wymagałoby od tej samej osoby skakania przez około 40 minut.

Tłuszcz

Podobnie jak w przypadku każdego muffina, składniki w twoich babeczkach z makowej cytryny określają ilość zawartego w nim tłuszczu. Przepis wymagający 1/4 szklanki oleju roślinnego na 15 muffinek powoduje, że każda 2-uncyjna muffinka zawiera około 6 gramów tłuszczu. Zapakowana babeczka dla smakoszy dla smakoszy lub piekarni, ważąca 6 uncji, zawiera od 15 do 25 gramów tłuszczu. Producenci zapakowanych babeczek mogą stosować postać przetworzonego oleju - zwanego olejem uwodornionym, kwasami tłuszczowymi trans lub po prostu tłuszczem trans - w celu przedłużenia okresu przechowywania babeczek. Tłuszcze trans zwiększają twój zły cholesterol LDL I obniżają twój dobry cholesterol HDL w tym samym czasie, więc unikaj tego. Etykieta informuje, czy muffiny zawierają tłuszcz trans.

Węglowodany

Cukier wyrównuje cierpkość cytryny i słodzi ciasto z babeczek z makiem cytrynowym. 2-uncji muffin zawiera od 25 do 29 gramów węglowodanów, a 6 uncji muffin zawiera prawie 55 gramów. Źródłem węglowodanów w muffinach, w tym cukrze i mące, są węglowodany proste, co oznacza, że ​​są szybko trawione. To sprawia, że ​​czujesz się mniej pełny niż po zjedzeniu takiej samej ilości węglowodanów pełnoziarnistych, mówi redaktor "Harvard Health", P.J. Skerrett.

Zdrowotne modyfikacje

Poprawa zdrowotności babeczek z makiem cytrynowym poprzez zastąpienie kilku kluczowych składników, aby uzyskać więcej opcji bogatych w składniki odżywcze. Spraw, aby Twoje muffiny były bardziej wypełnione, zastępując mąkę pełnoziarnistą nawet połową mąki uniwersalnej, o której mówi przepis.Mąka pełnoziarnista to złożony węglowodan, który trawienie trwa dłużej, dzięki czemu czujesz się pełny i zaspokojony. Zastąpić jabłkami na pół masła lub oleju w recepturze. Zwiększyć włókno poprzez dodanie świeżych owoców do cieście. Dodaj pokrojone orzechy na włókno i crunch, ale pamiętaj o dodatkowych kaloriach, które dodają.