Lista podstawowych minerałów

Chociaż możesz być zaznajomiony z minerałami wapnia i żelaza, możesz nie wiedzieć zbyt wiele o kobalcie lub manganie. Istnieje 15 niezbędnych minerałów, które organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. Te minerały pomagają budować kości, wytwarzać hormony, utrzymywać równowagę płynów i utrzymywać mięśnie w ruchu.

Wideo dnia

Wapń dla kości

Ze wszystkich minerałów, wapń znajduje się w największej ilości w twoim ciele, według redaktorów "Krause's Food, Nutrition and Diet Therapy", L. Kathleen Mahan i Sylvia Escott-Stump. Większość wapnia w twoim ciele znajduje się w twoich kościach, a jego podstawową rolą jest promowanie zdrowych kości i zębów. Mleko, jogurt, brokuły i łosoś z kośćmi są dobrym źródłem wapnia.

Fosfor jest wszędzie

Fosfor jest drugim najbogatszym minerałem w organizmie. Podobnie jak wapń, znaczna większość fosforu w organizmie znajduje się w zębach i kościach i jest ważna dla zdrowia kości. Ale fosfor, który znajduje się w każdej komórce w całym ciele, jest również potrzebny do wytworzenia DNA i energii. Migdały, mleko, płatki owsiane i tofu są dobrym źródłem fosforu.

Magnez sprawia, że ​​białko i tłuszcze

Magnez znajduje się zarówno w kościach, jak i mięśniach. Wspomaga tworzenie białek i kwasów tłuszczowych. Magnez służy również jako kofaktor dla ponad 300 enzymów. Orzechy nerkowca, halibut i szpinak mogą pomóc w zaspokojeniu potrzeb związanych z magnezem.

Żelazo: Transporter tlenu

Żelazo transportuje tlen w twoim ciele. Konieczne jest również wytwarzanie hemoglobiny, która jest częścią krwinek czerwonych, która przenosi tlen. Mięso, ryby, fasola, jaja i zielone liście stanowią dobre źródło żelaza.

Miedź dostaje się do prasowania

Miedź jest potrzebna tylko w bardzo małych ilościach. Ten śladowy minerał jest niezbędny do utleniania żelaza przed transportem tlenu we krwi. Orzechy nerkowca, nasiona słonecznika i ciemnoziarnisty groszek pomogą ci zaspokoić zapotrzebowanie na miedź.

Potas dla płynnego bilansu

Potas pomaga utrzymać równowagę płynów w organizmie. Jest również ważny dla wzrostu mięśni i aktywności nerwowo-mięśniowej. Banany, pomarańcze i ziemniaki dostarczają potas.

Twoje mięśnie potrzebują sodu

Sodu pomaga w skurczu mięśni i przewodzeniu impulsów nerwowych. Sód jest również ważny dla równowagi płynów. Niestety, większość Amerykanów dostaje więcej sodu w swojej diecie, niż potrzebują. Wysokie spożycie sodu zwiększa zarówno ciśnienie krwi, jak i ryzyko chorób serca.

Asysta chlorowa Sód

Chlorek działa na bazie sodu w celu zrównoważenia płynów. Pomaga także utrzymać równowagę pH w organizmie. Większość chlorku w diecie pochodzi z chlorku sodu, zwanego także solą.

Siarka dla zdrowej skóry

Siarka mineralna znajduje się w każdym białku w twoim ciele, ale jest skoncentrowana w keratynie skóry, włosów i paznokci.Kurczak, ryby i brokuły są dobrym źródłem siarki.

Jod i twój metabolizm

Potrzebujesz jodu do produkcji hormonów tarczycy, które kontrolują twój metabolizm. Owoce morza, w szczególności ryby morskie, są najlepszym źródłem jodu. Sól jodowana pomaga większości Amerykanów w zaspokojeniu dziennego zapotrzebowania na jod, jak twierdzą Mahan i Escott-Stump.

Nie ma więcej ubytków z fluorem

Fluorek występuje zarówno w zębach, jak i kościach, ale jest najbardziej znaczący ze względu na jego wpływ na szkliwo zębów i jego zdolność do zapobiegania próchnicy. Większość ludzi spełnia swoje potrzeby związane z fluorem dzięki wodzie pitnej lub żywności wytworzonej z fluorkowanej wody.

Komórki budujące z kobaltem

Kobalt, minerał śladowy, jest w rzeczywistości częścią witaminy B12 i działają razem, aby pomóc w tworzeniu czerwonych krwinek. Kobalt występuje tylko w żywności pochodzenia zwierzęcego. Ścisli wegetarianie, którzy unikają produktów mięsnych, mogą potrzebować uzupełnienia diety, aby zaspokoić swoje zapotrzebowanie na kobalt i witaminę B12.

Selen chroni przed rakiem

Potrzebujesz go tylko w niewielkich ilościach, ale jest niezbędny do życia. Selen jest niezbędny do rozmnażania i syntezy DNA. Jest to także przeciwutleniacz, który może chronić przed rakiem, zgodnie z Biurem Suplementów Diety. Źródła obejmują orzechy brazylijskie, żółty tuńczyk płowy i twarożek.

Mangan na wzrost i rozmnażanie

Mangan ma wiele funkcji w twoim ciele, w tym reakcje enzymatyczne, tworzenie tkanki, wzrost i reprodukcję, a także metabolizm węglowodanów i tłuszczów. Całe ziarna, fasola i herbata to najlepsze źródła manganu.

Walcz z chorobą z cynkiem

Potrzebujesz odpowiedniego spożycia cynku, aby wspomóc zdrowie immunologiczne i zwalczać infekcje. Pomaga także w cięciu cieląt w organizmie. Dobre źródła żywności to wołowina, kurczak, orzechy i fasola.