Jak rozmrozić sałatkę ziemniaczaną

Sałatka ziemniaczana to zimne jedzenie, które można zamrozić, by zjeść miesiąc później. Ponieważ sałatka ziemniaczana zawiera łatwo psujące się produkty, takie jak majonez i jajka, należy zachować szczególną ostrożność podczas rozmrażania, aby zmniejszyć ryzyko zakażeń bakteryjnych.

Wideo dnia

Informacje o bezpieczeństwie żywności

Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zaleca utrzymywanie jedzenia w stanie zimnym podczas rozmrażania, ponieważ minimalizuje to ryzyko rozwoju bakterii wewnątrz żywności podczas jej rozmrażania. Zaleca się utrzymywanie temperatury sałatki ziemniaczanej na poziomie 40 stopni Fahrenheita lub mniej. Wszystko, co jest wyższe niż to, nawet jeśli sałatka ziemniaczana jest częściowo rozmrożona, może spowodować wzrost bakterii, które mogą spowodować zatrucie pokarmowe.

Odmrażanie lodówki

Jeśli nie planujesz jeść sałatki ziemniaczanej przez co najmniej jeden dzień, rozmroź ją za pomocą metody rozmrażania lodówki. Rozmrażanie sałatki ziemniaczanej w lodówce może trwać do jednego dnia, aby rozmrozić. Po rozmrożeniu sałatki ziemniaczanej w lodówce możesz ponownie zamrozić każdą porcję nie zjedzoną, o ile temperatura sałatki ziemniaczanej nie wzrośnie o więcej niż 40 stopni Fahrenheita. Po prostu usiądź zamrożoną sałatkę ziemniaczaną na dowolnej półce w lodówce i upewnij się, że temperatura jest ustawiona na 40 stopni Fahrenheita.

Rozmrażanie w zimnej wodzie

Jeśli wydajesz sałatkę ziemniaczaną w czasie krótszym niż 24 godziny, możesz użyć metody rozmrażania zimnej wody zamiast metody rozmrażania lodówki. Możesz umieścić zamrożoną sałatkę ziemniaczaną w zlewie zimnej wody z kranu w oryginalnym pojemniku lub w szczelnej mrożonej torbie na żywność. Opróżnij wodę co 30 minut i napełnij zlew świeżą zimną wodą. Powtarzaj ten proces, aż sałatka ziemniaczana zostanie całkowicie rozmrożona.

Rozważania

Gdy twoja sałatka ziemniaczana osiąga więcej niż 40 stopni Celsjusza, nie możesz jej ponownie zamrozić. Nie rozmrażaj sałatki ziemniaczanej w kuchence mikrofalowej. Ogrzewanie sałatki ziemniaczanej może spowodować wzrost bakterii, które w niej naturalnie występują. Jedynym sposobem na zniszczenie tej bakterii jest całkowite ugotowanie żywności, a ponieważ nie jest to możliwe z sałatką ziemniaczaną, zalecane są metody rozmrażania na zimno.