Jak przygotować filety z łososia ciśnieniowego

Szybkowary można szybko przygotować, bez smażenia i bez nadmiernej ilości tłuszczu. Filety z łososia można gotować w szybkowarze w ciągu kilku minut, aby uzyskać bezproblemowy i zdrowy posiłek. Gotuj łososia zgodnie z zestawem podstawowych instrukcji i dodaj ulubione przyprawy i zioła do nieskończonej różnorodności smaków.

Wideo dnia

Filety z łososia na parze

Najbardziej skutecznym sposobem gotowania filetów z łososia w szybkowarze jest ich gotowanie na parze. Aby ugotować łososia, podgrzej szybkowar na piecu i dodaj 1 szklankę płynu. Ryby można ugotować na parze w czystej wodzie, w mieszaninie pół wody i pół wina lub wody z dodatkiem aromatycznych ziół i przypraw. Włóż filety z łososia do parującego kosza dopasowanego do szybkowaru lub na trójnogu lub stelażu do gotowania na parze. Zamknij zamknięcie kuchenki i ustaw regulator ciśnienia kuchenki na rurze odpowietrzającej. Gotuj ryby na wysokim ciśnieniu na dużym ogniu przez sześć minut lub pod niskim ciśnieniem przez osiem do 10 minut. Może być konieczne dostosowanie czasu gotowania dla rozmiaru i grubości zaokrągleń. Po zakończeniu uwolnij ciśnienie z kuchenki, wyjmij rybę i podawaj.

Gotowanie z ryżem

Przygotuj posiłek jednonaczyniowy, dodając łososia do ryżu lub risotto gotowanego w szybkowarze. Wytnij 1 funt filetów z łososia na kawałki wielkości i odłóż na bok. Przygotuj ryż w szybkowarze zgodnie z instrukcją producenta, dodając do niego przyprawowy i smakowy płyn. Gdy ryż gotuje się przez określony czas, zwolnij ciśnienie z kuchenki i wyjmij naczynie z ognia. Wymieszaj kawałki łososia w garnku i natychmiast przykryj. Pozostałe ciepło w zadaszonym szybkowarze gotuje łososia w około pięć minut. Zdejmij pokrywkę i sprawdź, czy łosoś jest cały nieprzezroczysty i podawaj z ryżem.

Wskazówki dotyczące gotowania ciśnieniowego Salmon

Podstawowa metoda gotowania ciśnieniowego jest prosta, ale możesz ją dostosować do swoich upodobań, aby stworzyć różnorodne potrawy, dodając różne zioła i przyprawy bezpośrednio na wierzchu filety lub do płynu do gotowania. Aby upewnić się, że filety nie rozpadną się podczas gotowania, owinąć je folią szczotkowaną olejem lub masłem i delikatnie unieść foliowe opakowania z szybkowaru po gotowaniu. Jeśli nie możesz rozmrozić zamrożonych filetów z łososia przed gotowaniem, możesz umieścić je bezpośrednio w kuchence bez ustawiania czasu gotowania. Zamrożone ryby wydadzą dodatkowy płyn, który można zapisać i wykorzystać w późniejszym czasie dla ryb.

Bezpieczeństwo w kuchence ciśnieniowej

Podczas gotowania łososia lub innych potraw w szybkowarze należy zachować ostrożność podczas uwalniania ciśnienia z doniczki.Szybkowary wyprodukowane po 1980 roku używają najnowszej technologii, więc unikaj używania ciśnieniowych szybkowarów, ponieważ będą bardziej narażone na eksplozję lub oparzenia przez przedwczesne uwalnianie ciśnienia. Nawet jeśli używasz nowego szybkowaru, postępuj zgodnie ze wszystkimi instrukcjami producenta, aby uniknąć wypadków. Gotując łososia, nie podawaj, dopóki ryba nie jest całkowicie ugotowana, nieprzejrzysta i łatwa w płatkach widelcem.