How to Peel and Cube Sweet Potatoes Advance

Słodkie ziemniaki są skrobiowo-warzywnym korzeniem, które ma słodki smak i gładką teksturę wnętrza. Jeśli obierasz i pakujesz słodkie ziemniaki w przygotowywanie większego posiłku lub potrawy, ważne jest, aby zanurzyć je w wodzie w lodówce, aby nie wyschły i nie były gotowe do użycia.

Wideo dnia

Materiały

Przed obieraniem i układaniem batatów będziesz potrzebował kilku różnych przyborów kuchennych, a także licznych, pełnych słodkich ziemniaków. Aby rozpocząć, uzyskaj duży nóż, który jest zaostrzony, umożliwiając gładkie i czyste kawałki ziemniaków. Potrzebujesz również deski do krojenia, dużej miski i obieraczki. Duża miska zostanie później wypełniona wodą, aby pomóc w przechowywaniu i zachowaniu pokrojonych w kostkę i obranych słodkich ziemniaków.

Peeling

Przed obieraniem słodkich ziemniaków, przemyj je energicznie wodą. Jeśli użyjesz szczotki do szorowania, usuniesz nadmiar brudu i brudu, ułatwiając obieranie ziemniaków. Chwyć jeden ziemniak i obierak, pchając mocno ostrzem wzdłuż powierzchni ziemniaka, aż usuniesz zewnętrzną warstwę skóry. Kontynuuj obieranie ziemniaka za pomocą obieraczki, dopóki nie pozostanie skóra. Możesz również użyć małego noża, aby obrać ziemniaki, jeśli nie masz obieraczki.

Kostka

Po obraniu ziemniaków można je ułożyć za pomocą ostrego noża. Umieść słodki ziemniak na desce do krojenia, trzymając jedną stronę ziemniaka wolną ręką, aby ziemniak był stabilny. Wykonaj kilka równoległych cięć wzdłuż ziemniaka, podcinając ziemniaki wzdłuż. Obróć ziemniaka o jedną czwartą obrotu i wykonaj kolejną serię wzdłużnych cięć. Trzymaj te kawałki razem z wolną ręką, podczas gdy kroisz prostopadle do pierwszych dwóch serii cięć. Cięcie w tych dwóch kierunkach zapewni Ci liczne kostki słodkich ziemniaków.

Przechowywanie

Po udanym obraniu i pokrojonym w kostkę słodkim ziemniakom można je natychmiast ugotować lub zachować na noc. Jeśli trzymasz je do gotowania później, następnego dnia lub następnego dnia, umieść je w misce z zimną wodą, pozwalając im siedzieć w lodówce, dopóki nie wyciągniesz ich do gotowania. Osusz je ręcznikiem papierowym przed ich ugotowaniem. Jeśli je bezpośrednio gotujesz, możesz po prostu umieścić je na tacy piekarnika z oliwą z oliwek, solą i pieprzem lub dodać je do garnka i smażyć je mięsem lub innym pokarmem, który możesz wymyślić.