Jak gotować pieczoną wołowinę w dziecięcym George Rotisserie

Piec obrotowy z rotorem utrzymuje proces toczenia mięsa w całym procesie gotowania, pozwalając, aby mięso automatycznie się kusiło własnymi sokami podczas gotowania. Piekarnik Baby George Rotisserie należy do linii urządzeń kuchennych firmy George Foreman. W Baby George możesz przygotować aromatyczną, wilgotną pieczeń z minimalnym przygotowaniem.

Wideo dnia

Przygotuj piekarnik

Nie wolno uruchamiać pieca obrotowego bez tacki ociekowej. Nigdy nie przykrywaj tacy ociekowej folią lub podobnym przedmiotem, ponieważ może ona odbijać ciepło i powodować działanie piekarnika w wyższej temperaturze, co może spowodować uszkodzenie. Ustawić otwarte koło rotisserie na stojaku, aby zachować stabilność podczas umieszczania mięsa na szaszłykach. Równomiernie równomiernie wyważaj widelce rotisserie, aby zapewnić, że silnik nie ulegnie nadmiernemu zużyciu przy nierównomiernym rozkładzie ciężaru.

Gotowanie mięsa

Zetrzyj nadmiar tłuszczu z pieczeni przed jej ugotowaniem. Posmaruj mięso mieszaniną przypraw, aby dodać smaku. Włoskie zioła, ścierające czosnek przyprawy i południowo-zachodnie przyprawy dobrze pasują do pieczonej wołowiny. Ewentualnie możesz wstrzyknąć mięso wybranej marynacie. Wybierz marynatę o niskiej zawartości sodu w stylu azjatyckim lub niskokaloryczny włoski sos, aby dodać wilgoć i aromat całej pieczeni. Ugotuj pieczeń przez około 30 minut za funt, aby uzyskać pieczeń lub pieczeń wędzonkową. Przetestuj środek najgrubszej części mięsa za pomocą termometru do mięsa, aby uzyskać temperaturę wewnętrzną co najmniej 145 stopni F dla średnio rzadkich lub 160 stopni F dla średnich.

Korzyści z gotowania z rożna

Gotowanie z rożna pomaga w wyprodukowaniu zdrowego, chudego posiłku dla rodziny. Piec z rożna umożliwia gotowanie mięs bez dodawania tłuszczów i olejów. Ponadto, gdy rożenek obraca się w piekarniku, pozwala na to, aby cały tłuszcz z mięsa skapnął. Tłuszcz zbiera się w tacce ociekowej u dołu, z dala od mięsa.

Bezpieczeństwo i porady dla wołowiny

Zawsze sprawdzaj swoją pieczeń za pomocą termometru do mięsa, aby upewnić się, że osiągnęła bezpieczną temperaturę do podania. Niech mięso odpoczywa przez 15 minut przed krojeniem, aby umożliwić redystrybucję soków przez mięso, w przeciwnym razie soki się skończą i zostawiają cię z suchą wołowiną. Przechowuj pozostałe porcje w ciągu dwóch godzin w płytkim pojemniku. Użyj chłodzonych porcji w ciągu czterech dni. Jeśli podgrzejesz resztki wołowiny, podgrzej ją do minimum 165 stopni F dla bezpieczeństwa.