Jak gotować małże i małże razem

Małże i małże mogą przyrządzać smaczne i smaczne dania, kiedy pożądają skorupiaków. Gotowanie na parze małże i małże wymaga odpowiedniej ilości czasu przygotowania, ale mało czasu gotowania. Wykonaj następujące kroki, aby uzyskać smaczny posiłek ze skorupiaków.

Wideo dnia

Krok 1

Zacznij od około 3 funtów małży i małży. Szorować swoje małże i małże sztywną szczotką pod zimną bieżącą wodą. Odrzuć wszelkie małże lub małże, które nie zamykają się po dotknięciu muszli. Zdejmij małżę z brody przez pulsowanie nici z muszli.

Krok 2

Namoczyć małże i małże w mieszaninie 1/3 szklanki soli do 1 galona wody na 20 minut. Spuść wodę, a następnie powtórz ten krok dwa razy.

Krok 3

Umieść około 1 szklanki wody w dużej donicy. Doprowadzić wodę do wrzenia na dużym ogniu, następnie dodać małże i małże, przykryć garnek i parę przez około 5 do 7 minut lub do momentu, aż roszczenia i małże się otworzą. Usuń małżę i roszczenia z garnka za pomocą szczypiec.

Krok 4

Wytnij parowane małże i małże z muszli za pomocą noża użytecznego i podawaj.

Wskazówki

• Aby uzyskać dodatkowy smak, spróbuj użyć czosnku i wina do gotowania. Przed gotowaniem na parze małży, saute kilka ząbków czosnku w oliwek, oleju, a następnie dodać o filiżankę białego wina. Dodaj skorupiaki, przykryj i gotuj, aż muszle się otworzą. Możesz podawać skorupiaki na makaron lub z roztopionym masłem, cytrynowym klinie i chrupiącym francuskim chlebem.

Ostrzeżenia

• Aby zapewnić właściwe bezpieczeństwo żywności, Agencja ds. Żywności i Leków zaleca, aby małż i małż były parowane w muszlach przez co najmniej cztery do dziewięciu minut po osiągnięciu przez wodę pełnego wrzenia. Pamiętaj, aby wyrzucić wszystkie małże lub małże, które nie otwierają się podczas gotowania.