Jak gotować suszone makarony dla Chow Mein

Homemade chow mein to doskonałe danie główne, jeśli szukasz stylu azjatyckiego bez tłuszczów nasyconych i glutaminianów obecnych w wiele komercyjnie przygotowanych kolacji. Autentyczne chow mein to dość proste danie z kluski; dobre źródło białka, takie jak cienko pokrojona ryba, kurczak, wieprzowina lub wołowina; i sos, żeby to wszystko zebrać. Gotowanie chow mein w domu pozwala kontrolować składniki, dzięki czemu jest zdrowe i egzotyczne odejście od zwykłej kolacji.

Wideo dnia

Gotowanie

Krok 1

->

Weź duży garnek solonej wody do wrzenia.

Krok 2

->

Dodaj suszone kluski i pomieszaj je ostrożnie, aby je oddzielić.

Krok 3

->

Zagotuj makaron przez 2 do 4 minut lub bez względu na zalecenia producenta.

Krok 4

->

Wymieszaj makaron ponownie, aby je oddzielić i opróżnij w durszlak. Wrzuć makaron z olejem, aby zapobiec ich sklejaniu.

Na parze

Krok 1

->

Spryskaj koszyk do gotowania na parze cienką warstwą nieprzywierającego strumienia do gotowania. Umieść olejowany kosz do gotowania na parze w dużej doniczce.

Krok 2

->

Dodaj tyle wody do garnka, aby wypełnić przestrzeń poniżej dna doniczki i dna koszyka na parze.

Krok 3

Doprowadzić wodę do wrzenia.

Krok 4

->

Spłucz makaron w zimnej wodzie i połóż zmiękczony makaron w koszyku na parze. Przykryj garnek i gotuj makaron przez 2 do 3 minut.

Krok 5

->

Odcedź makaron bez podgrzewania pod garnkiem i koszykiem na parze.

Krok 6

->

Przemyć makaron w gorącej wodzie, aby usunąć skrobię. Wróć do kosza na parze. Gotuj na parze przez kolejne 2 do 3 minut. Obróć makaron do miski i posyp je odrobiną oleju roślinnego lub oleju rzepakowego.

Rzeczy, które będą potrzebne

• Puli
• Sól
• Drewniana łyżka
• Cedzak
• Olej rzepakowy lub roślinny
• Kosz na parze
• Niestrzący spray do gotowania

Ostrzeżenia

• Nie rozgotowujcie suszonego makaronu, bo inaczej się rozpadną.