Jak gotować pierś z kurczaka w piekarniku ze smugami aromatycznymi

Kiedy pieczesz mięso w piekarniku, nie jest to rzeczywiste ciepło, które gotuje tak szybko. Jest to przegrzany element brojlerowy twojego pieca, który emituje energię podczerwoną, zgodnie z "On Food and Cooking" autorstwa Harolda McGee. Piec Flavorwave wykorzystuje mniej intensywną wersję gotowania w podczerwieni, która pozwala gotować większe kawałki niż brojler. Wytworzone ciepło krąży przez wentylator, dzięki czemu Flavorwave jest także piecem konwekcyjnym.

Wideo dnia

Krok 1

Ustaw statyw swojego Flavourwave na 4 cale od źródła ciepła.

Krok 2

Przypraw swoje piersi z kurczaka solą i pieprzem. Jeśli używasz piersi bez skóry, posmaruj je delikatnie oliwą z oliwek, aby chronić je przed intensywnością.

Krok 3

Połóż piersi z kurczaka na stelażu Flavorwave i wymień kopułę. Naciśnij przycisk ustawionego czasu i obróć przycisk start, ustawiając go na 18 minut.

Krok 4

Naciśnij przycisk zasilania. Flavourwave wyświetli domyślną temperaturę gotowania 400 stopni Fahrenheita. Naciśnij start, aby rozpocząć gotowanie.

Krok 5

Zbadaj piersi kurczaka za pomocą termometru natychmiastowego po usłyszeniu sygnału dźwiękowego w piekarniku, aby zasygnalizować zakończenie cyklu. Powinien odczytać 165 stopni Fahrenheita w najgrubszej części piersi. Jeśli nie, ustaw czas na kolejne 3 do 5 minut, aby zakończyć ich gotowanie.

Rzeczy, które będziesz potrzebować

• 4 piersi z kurczaka bez kości
• Sól i pieprz
• Oliwa z oliwek (opcjonalnie)
• Termometr do natychmiastowego odczytu

Wskazówki

• The Flavorwave będzie gotować zamrożone piersi z kurczaka w około 25 minut. Jeśli piersi kurczaka ważą 4 uncje, może zajść potrzeba skrócenia czasu gotowania. Jeśli ważą co najmniej 8 uncji, musisz go zwiększyć.