Jak upiec kandyzowane plasterki cytryny w piekarniku

Kandyzowane plastry cytryny to cienkie porcje cytryny pokrytej stopionym i stwardniałym cukrem. Są smacznym jadalnym dodatkiem do deserów, takich jak tarty i musy; mogą być również pokryte czekoladą na słodką przekąskę lub po prostu zjedzone w takiej postaci, w jakiej są. Plasterki cytryny są często kandyzowane poprzez gotowanie ich w rondlu zawierającym roztwór cukru. Mogą być również kandyzowane poprzez pieczenie ich w piekarniku.

Wideo dnia

Krok 1

Rozgrzej piekarnik do 275 stopni Fahrenheita. Gdy piekarnik się nagrzewa, należy pokroić jedną lub dwie cytryny na plasterki o grubości około jednej ósmej na cal.

Krok 2

Przykryj blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Umieść plasterki cytryny płasko na wierzchu pergaminu w jednej warstwie.

Etap 3

Posypać jednolitą szklanką granulowanego cukru równomiernie na powierzchni plasterków cytryny. Alternatywnie, w przypadku grubszej powłoki z cukierka, zmieszaj pół szklanki cukru z jedną czwartą szklanki wody i jedną łyżką. syrop kukurydziany w rondlu. Gotować na małym ogniu, aż granulowany cukier się rozpuści, a następnie doprowadzić do wrzenia przez około dwie minuty. Wylaj powstały syrop na plasterki cytryny.

Krok 4

Włożyć plasterki cytryny do piekarnika i piec przez 50 do 60 minut lub do momentu, aż plastry będą prawie wysuszone, a szkliwo z cukierka stwardnieje. Usuń plastry z piekarnika i za pomocą noża do masła delikatnie poluzuj je z pergaminu, a następnie pozwól plastrom ostygnąć.

Rzeczy, które będą potrzebne

• 1 do 2 cytryn
• 1/4 szklanki cukru pudru
• Arkuszy do pieczenia
• Papier pergaminowy
• Nóż do masła

Porady

• Przechowuj kandyzowane plasterki cytryny w hermetycznym pojemniku, aby przedłużyć ich trwałość.