W jaki sposób pijaństwo wpływa na nadmierne obciążenie żelaza?

Twoje ciało potrzebuje żelaza do przenoszenia tlenu do czerwonych krwinek. Niski poziom żelaza może powodować zmęczenie, duszność i trudności w myśleniu. Bardzo wysoki poziom żelaza może również powodować problemy zdrowotne, w tym uszkodzenie wątroby. Możesz odziedziczyć tendencję do wchłaniania więcej żelaza niż normalnie z diety. Alkohol może również wpływać na wchłanianie żelaza; jeśli pijesz duże ilości piwa lub innego alkoholu, możesz wchłonąć większe niż normalne ilości żelaza. Jeśli masz wysoki poziom żelaza, porozmawiaj ze swoim lekarzem o spożyciu alkoholu.

Wideo dnia

Absorpcja żelaza

Twoje ciało nie wchłania całego żelaza znalezionego w pożywieniu. Wiele czynników wpływa na wchłanianie żelaza, w tym rodzaj zużywanego żelaza. Absorbujesz więcej "hemu" żelaza, znalezionego w mięsie, niż "nonheme" żelaza, znalezionego w ziarnach i warzywach. Jeśli odziedziczysz defekt w genie HFE, wchłoniesz około 30 procent zużywanego żelaza, w porównaniu z 10 procentami dla osób bez defektów, twierdzi National Digestive Diseases Information Clearinghouse.

Wpływ alkoholu

Alkohol dowolnego rodzaju, w tym piwo, zwiększa wchłanianie żelaza. Podczas gdy nie wszyscy ciężcy pijący rozwijają żelazne obciążenie, 20-30% absorbuje dwa razy więcej żelaza niż normalnie, wyjaśnia Iron Disorders Institute. Badanie przeprowadzone przez University of Washington Medical Center w wydaniu "Gastroenterology" z maja 2004 r. Wykazało, że nadmierne obciążenie żelazem wzrosło znacząco u osób, które wypijały więcej niż dwa napoje alkoholowe dziennie w porównaniu do osób niepijących. Picie mniej niż dwóch drinków dziennie zmniejszyło ryzyko niedokrwistości z niedoboru żelaza o 40 procent. Alkoholicy często rozwijają niedobór cynku; cynk pomaga regulować ilość żelaza wchłanianego przez twoje ciało.

Zagrożenia

Zarówno nadmierne obciążenie żelazem, jak i intensywne picie mogą prowadzić do uszkodzenia wątroby. Twoje ciało gromadzi nadmiar żelaza w tkankach, takich jak wątroba, serce i trzustka. Z czasem uszkodzenie komórek wątroby prowadzi do blizn w wątrobie, zwanej marskością. U pacjenta może wystąpić niewydolność wątroby, jeśli duża część wątroby stanie się marskość i nie będzie mogła prawidłowo funkcjonować. Przerażone komórki wątroby nie regenerują się; jedynym leczeniem marskości wątroby jest przeszczep wątroby.

Piwo Afrykańskie

Domowe piwa warzone w Afryce mogą zawierać duże ilości żelaza wypłukiwane z metalowych puszek lub bębnów używanych do warzenia. Jeśli podróżujesz poza Stanami Zjednoczonymi i masz problemy z nadmiarem żelaza, unikaj domowego piwa warzonego w metalowych pojemnikach, które może zawierać nie tylko żelazo, ale także inne zanieczyszczenia.