Jak czekolada wpływa na układ nerwowy?

Dla wielu osób, czekolada jest zarówno wygodą, jak i nemezis - sięgają po nią, kiedy chcą trafić w słodką pielęgnację i przeklinają ją za każdym razem, gdy wchodzą na wagę. Ale czekolada ma znaczące zdrowe właściwości, a także te nieszczęśliwe kalorie. Kiedy zrozumiesz, jak czekolada wpływa na twój mózg - prawdziwą czekoladę z dużym odsetkiem kakao, nie słodką czekoladą z dużą zawartością dodatku cukru i tłuszczu oprócz naturalnego masła kakaowego - możesz cieszyć się nim strategicznie z korzyściami emocjonalnymi i fizycznymi.

Wideo dnia

Stymulacja

Roślina kakaowca jest naukowo nazwana na cześć teobrominy, stymulatora, który wpływa na ośrodkowy układ nerwowy w podobny sposób jak kofeina, ale znacznie łagodniejszy. Jednak teobromina występuje w kakao w znacznie większych ilościach niż kofeina. W zależności od stopnia przetworzenia i ciał stałych kakao nadal obecnych w czekoladzie, teobromina może wpływać na poziom energii. Średnia filiżanka gorącego kakao, zgodnie z Oregon State University College of Health and Human Sciences, zawiera 200 miligramów teobrominy, ale tylko 10 miligramów kofeiny. Mały batonik ma średnio 155 miligramów teobrominy i zaledwie 12 miligramów kofeiny.

Czujność

Kofeina jest składnikiem kakao, z którego wytwarzana jest czekolada. Kofeina jest natychmiast wchłaniana i trafia bezpośrednio do mózgu po spożyciu żywności lub napojów zawierających ją. Właściwości pobudzające kofeiny zwiększają czujność - główny powód, dla którego kawa jest powszechnie uważana za tymczasowe antidotum na zmęczenie. Ale nadmiar kofeiny może przyspieszyć tętno i przyczynić się do wzrostu lęku lub depresji. Czekolada prawdopodobnie nie będzie miała tak wyolbrzymi wpływ na twoje nerwy. Kofeina w filiżance 8 uncji, zgodnie z Wydziałem Edukacji Zdrowotnej Uniwersytetu Browna, wynosi 85 miligramów. Uncja półsłodkiej ciemnej czekolady zawiera tylko 20 miligramów kofeiny.

Szczęście lub ból głowy

Czekolada zawiera aminokwas, z którego pochodzi dopamina. Dopamina jest neuroprzekaźnikiem, który przewodzi sygnały między komórkami nerwowymi mózgu. Jest uważane za źródło uczucia szczęścia i przyjemności, ale może przyczynić się do warunków, które wywołują migreny u niektórych osób. Według Harvard Medical School koktajl aminokwasów w kakao powoduje złożone reakcje w ośrodkowym układzie nerwowym, które są nadal badane.

Nastrój

Czekolada jest naprawdę dobra dla twojego nastroju. Zawiera fenyloetyloaminę, windę nastroju, która powoduje, że twój puls lekko się podrywa i podnosi poziom glukozy we krwi. Dodaj do tego przyjemne uczucie topienia się czekolady w ustach, ze względu na temperaturę topnienia masła kakaowego znajdującą się tuż poniżej temperatury ludzkiego ciała, i łatwo jest zrozumieć atrakcyjność czekolady.Anandamidy, substancje chemiczne, które uwalniają endorfiny, zwiększają reputację czekolady jako dobrego samopoczucia.