Zdrowe sposoby na smak Brokuły na parze

Brokuły mają naturalnie niską kalorię i bogate w błonnik, witaminę A i witaminę C. W rzeczywistości ma więcej witaminy C niż szklanka soku pomarańczowego. Jest również dobrym źródłem potasu i wapnia. Aby zachować wszystkie swoje właściwości zdrowotne, dobrym wyborem jest gotowanie na parze brokułów w gorącej wodzie. Rozpoczęcie go w zimnej wodzie wypłukuje większość witaminy C, według Julee Rosso, autora "Great Good Food". Pomiń ciężkie śmietanowe sosy i masło, aby je posmakować i zamiast tego wybierz naturalne przyprawy.

Wideo dnia

Cytrusowe

Jasny, świeży smak cytrusowych par dobrze z parowanymi brokułami. Rozgrzej sok pomarańczowy i sok z cytryny w rondlu z odrobiną curry lub czosnku. Wlać sos na parowane brokuły i udekorować skórką cytrynową lub pomarańczową.

Oliwa z oliwek

Masło, tradycyjny aromat do parowanych brokułów, dodaje tłuszcz nasycony i kalorie. Mżawka oliwy z oliwek dodaje jednak bogatego, owocowego smaku z niewielką ilością kalorii i bez nasyconego tłuszczu. Para oliwy z oliwek z mżeniem octu balsamicznego i odrobiną koszernej soli i świeżo zmielonego pieprzu.

Ser

Ser parmezanowy jest bogaty w tłuszcz, ale trochę za dużo. Posyp 3 szklanki gotowanych na parze brokułów z 2 łyżkami soku z cytryny i 2 łyżkami odłamków parmezanu. Jedna porcja ma tylko 54 kalorii i 2 gramy tłuszczu, ale dużo smaku.

Orzechy i owoce

W dużych ilościach, orzechy i suszone owoce dodają niechciane kalorie lub tłuszcz, ale potrzebujesz tylko kilku, aby wywarły one duży wpływ, nie naruszając diety. Posyp brokuły na parze z kilkoma migdałami, prażonymi orzechami lub orzechami nerkowca, aby uzyskać bogaty smak i chrupiącą konsystencję. Dodaj suszoną żurawinę lub czereśnie, aby uzyskać słodki, cierpki smak.