Zdrowy obiad z zimnymi kawałkami

Przełożone i gotowe do użycia z opakowania, wędliny są wygodnym wyborem na lunch. Obejmują one wędliny, takie jak pierś z indyka, szynka, salami, pieczeń wołowa i peklowana wołowina, a także sery krojone, takie jak cheddar, mozzarella i szwajcarski. Zdrowy obiad z wędlinami zawiera wiele dodatkowych zdrowych produktów, które dostarczają wielu niezbędnych składników odżywczych.

Wideo dnia

Uzyskanie niezbędnych składników odżywczych

->

Mięso Deli. Photo Credit: olgakr / iStock / Getty Images

Delikatesy dostarczają białka, niezbędnego składnika odżywczego do budowania masy mięśniowej i utrzymania silnego układu odpornościowego. Pierś z indyka dostarcza 29 kalorii i 5 gramów białka na uncję. Bolonia i pepperoni dostarczają 4 gramy białka na uncję, ale mają od 87 do 138 kalorii na uncję. Ser jest również źródłem białka, a także wapnia, niezbędnego składnika odżywczego do budowy silnych kości. Mięso i ser zapewniają witaminę B-12 i żelazo.

Przygotuj lunch kontrolowany kalorycznie

->

Kanapka z indyka niskokalorycznego. Photo Credit: Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images

Kalorie w tłustych przetworach mięsnych i pełnotłustym serze mogą szybko się sumować, dzięki czemu Twój obiad będzie wysokokaloryczny, jeśli nie będziesz ostrożny. Spożywanie większej ilości kalorii niż zużywasz powoduje przyrost wagi, a zdrowy obiad zapewnia składniki odżywcze, których twoje ciało potrzebuje bez nadmiernych kalorii. Ogranicz zawartość kalorii podczas lunchu, wybierając niskokaloryczne wędliny, takie jak szynka z indyka i niskotłuszczową szynkę. Pomiń lub zabierz tylko małe porcje wysokokalorycznych składników, takich jak chleb, i zminimalizuj wysokokaloryczne przyprawy, takie jak majonez na kanapkach.

Wybierz odmiany o niższej zawartości tłuszczu

->

Różne wędliny. Źródło: Adlifemarketing / iStock / Getty Images

Wiele wędlin, takich jak pierś z indyka i pierś z kurczaka, ma niską zawartość tłuszczu. Niektóre rodzaje wędlin, w tym pepperoni, salami, bologna i pełnotłusty ser, mają wysoką zawartość tłuszczu i tłuszczów nasyconych. Częste wybierania cięć o większej zawartości tłuszczu może powodować przyrost wagi. Natomiast awokado i orzechy zawierają tłuszcze jednonienasycone zdrowe dla serca. Dodaj awokado do indyka i niskotłuszczowej kanapki z serem lub do zielonej sałatki z szynką lub przynieś kilka orzechów do jedzenia z lunchem.

Obserwuj spożycie sodu

->

Dodaj marchewki na lunch. Photo Credit: AnjelaGr / iStock / Getty Images

Ser ma naturalnie wysoką zawartość sodu dzięki soli dodanej podczas procesu wytwarzania sera, a przetworzone mięsa, takie jak wędliny, są również bogate w sód. Dieta wysokosodowa może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi i większego ryzyka udaru i choroby nerek. Wybierz wędliny niskosodowe i pamiętaj, że chleb to opcja o wyższej zawartości sodu.Jeśli martwisz się o spożycie sodu, zjedz swoje wędliny z niesolonym gotowanym ziarnem, zamiast robić kanapkę. Spróbuj ugotowanej quinoi z posiekaną szynką i czerwoną papryką lub pełnoziarnistym makaronem z pokrojonymi w kostkę pomidorami, grillowaną cukinią i piersiami z indyka. Włącz do lunchu przekąski o niskiej zawartości sodu, takie jak świeże owoce i marchewki dla dzieci.

Bądź ostrożny wobec azotanów i azotynów

->

Mięso pakowane zawiera azotany i azotyny. Źródło zdjęcia: Jupiterimages / Photos. com / Getty Images

Wiele przetworów mięsnych zawiera konserwanty zwane azotanami i azotynami. Te substancje chemiczne nadają różowym barwom przetworzone mięso i zapobiegają wzrostowi bakterii, aby wydłużyć okres przydatności do spożycia, ale spożycie przetworzonych mięs zawierających azotany i azotyny może zwiększyć ryzyko niektórych nowotworów, takich jak rak pęcherza, trzustki i jelita grubego. Aby uniknąć azotanów i azotynów, przeczytaj listę składników na opakowaniach przetworzonego mięsa i wybierz mięso bez takich składników.