Efekty diety wegańskiej na mózgu

Wzory żywieniowe wpływają nie tylko na mięśnie i tkanki tłuszczowe; mają również znaczący wpływ na mózg. Dieta wegańska, która wyklucza wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego, w tym produkty mleczne i ryby, może przynosić korzyści dla zdrowia mózgu, gdy jest zrównoważona. Jednak źle zaplanowana dieta wegańska może mieć negatywny wpływ na zdrowie mózgu, powodując problemy ze zdrowiem psychicznym, a nawet zaburzenia neurologiczne.

Wideo dnia

Witamina D

Weganie powinni upewnić się, że spełniają codzienne wymagania dotyczące witamin, aby zapewnić optymalne zdrowie mózgu. Witamina D jest szczególnie ważna dla wegan, ponieważ nie występuje w wielu produktach wegańskich. Według magazynu "Scientific American" badanie przeprowadzone przez naukowców z University of Manchester w 2009 r. Wykazało, że osoby o niższych poziomach witaminy D przetwarzały informacje znacznie wolniej niż te, które miały odpowiedni poziom. Na szczęście żywność nie jest jedynym źródłem witaminy D. Twój organizm wytwarza witaminę D podczas ekspozycji na słońce, więc spróbuj uzyskać co najmniej 10-15 minut światła słonecznego przez co najmniej trzy lub cztery dni w tygodniu. Wegańskie źródła witaminy D obejmują wzbogacone mleko sojowe i ufortyfikowany sok pomarańczowy.

Okres prenatalny i poporodowy

Potencjalne neurologiczne skutki weganizmu są szczególnie ważne w okresie prenatalnym i poporodowym. Według danych Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom, badanie przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu Emory w 2009 roku wykazało, że niemowlęta matek, które nie otrzymują wystarczającej ilości witaminy B12 lub kobalaminy, mogą być narażone na większe ryzyko opóźnień rozwojowych. B-12 jest również ważnym składnikiem odżywczym dla rozwoju neurologicznego płodu w czasie ciąży. Z tego powodu wegańskie matki powinny mieć pewność, że otrzymają wystarczającą ilość B-12 ze swojej diety lub, jeśli to konieczne, przyjmą suplement.

Niezbędne kwasy tłuszczowe

Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe pomagają budować komórki mózgowe i są szczególnie ważne podczas ciąży i podczas karmienia piersią. Jednak wszyscy weganie powinni mieć pewność, że w diecie znajdą wystarczającą ilość kwasów tłuszczowych, ponieważ można je uzyskać tylko ze źródeł żywności lub suplementów. Brak niezbędnych kwasów tłuszczowych przyczynia się do upośledzenia funkcji poznawczych, depresji, choroby Alzheimera i Parkinsona, według Franklin Institute. Wegańskie źródła niezbędnych kwasów tłuszczowych obejmują liściaste zielone warzywa i olej lniany.

Rozważania

Ogólnie mówiąc, dobrze zaplanowana dieta wegańska dostarcza wszystkich składników odżywczych potrzebnych do prawidłowego zdrowia i rozwoju mózgu. Jeśli jesteś w ciąży lub karmisz piersią lub masz inne problemy zdrowotne, takie jak choroba Celiakia lub zespół złego wchłaniania, skonsultuj się z lekarzem, aby ustalić, czy powinieneś zażywać suplement diety, aby wzmocnić swoją dietę i dostarczyć pewnych składników odżywczych, które są bardziej powszechne. w produktach zwierzęcych.Oprócz składników odżywczych, które poprawiają zdrowie mózgu, należy również uzyskać wystarczającą ilość wapnia, która jest niezbędna dla zdrowych kości.