Czy witamina C sprawia, że ​​ciało jest bardziej kwaśne?

Potrzebujesz witaminy C do gojenia ran, tworzenia kolagenu i utrzymania zdrowych zębów i kości. Działa również jako przeciwutleniacz, pomagając ograniczyć uszkodzenia komórek przed szkodliwymi substancjami zwanymi wolnymi rodnikami. Mężczyźni potrzebują co najmniej 90 miligramów dziennie, a kobiety potrzebują co najmniej 75 miligramów dziennie. Nie pozwól, aby obawy związane z kwasowością powstrzymywały Cię przed otrzymaniem zalecanej witaminy C - ta witamina nie zmieni poziomu twojego organizmu w kwasie.

Wideo dnia

Witamina C i kwasowość

Witamina C jest również znana jako kwas askorbinowy i jest uważana za słaby kwas. To nie znaczy, że twoje ciało jest bardziej kwaśne. W rzeczywistości pokarmy bogate w witaminę C, takie jak owoce cytrusowe, są uważane za pokarmy alkaliczne, ponieważ organizm spala kwasy, pozostawiając alkaliczny produkt końcowy. Nie oznacza to, że owoce cytrusowe są dobrym pomysłem dla osób, które próbują ograniczyć kwaśne pokarmy z powodu refluksu kwasu, jednak ponieważ kwasy w jedzeniu mogą powodować ból ustępujący, jeśli przełyk jest uszkodzony z powodu refluksu.

Jedzenie i kwasowość krwi

Według klasycznego artykułu opublikowanego w American Journal of Public Health, żywność nie zmieni twojego poziomu kwasowości krwi, chyba że w przypadku poważnej choroby. Twoje ciało jest zaprojektowane tak, by starannie regulować jego poziom kwasowości. Jednym ze sposobów jest kontrolowanie tempa oddychania. Jeśli twoja krew zaczyna być lekko kwaśna, możesz zacząć oddychać nieco szybciej, aby usunąć więcej dwutlenku węgla z krwi, co zmniejsza kwasowość krwi.

Kwas żywości i moczu

Chociaż żywność wytwarzająca kwasy nie powoduje, że twoja krew jest bardziej kwaśna, mogą uczynić twój mocz bardziej kwaśnym. Nadmiar kwasu powstający z jedzenia, które jesz, zostaje wyeliminowany przez nerki do twojego moczu, co jest kolejnym sposobem, w jaki twoje ciało utrzymuje prawidłowy poziom kwasowości krwi. Witamina C otrzymywana z pokarmów nie powinna jednak mieć takiego efektu, ponieważ większość owoców i warzyw ma raczej właściwości alkaliczne niż kwasotwórcze. Jeśli chodzi o suplementy, musisz spożywać bardzo duże ilości, aby mieć wpływ na poziom kwasowości twojego organizmu.

Potencjalne skutki zdrowotne

Przed zażyciem suplementów witaminy C należy skonsultować się z lekarzem. Witamina C prawdopodobnie nie spowoduje, że twoje ciało stanie się kwaśne, ale może mieć pewne inne skutki, jeśli będziesz go spożywał w nadmiernych ilościach. Dopuszczalny poziom górnego spożycia wynosi 2 000 miligramów na dzień. Spożywane w ilościach większych niż te, suplementy witaminy C mogą mieć działanie moczopędne i powodować rozstrój żołądka, gaz i biegunkę. Suplementy witaminy C mogą również wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, w tym niesteroidowymi lekami przeciwzapalnymi, tetracykliną, lekami rozrzedzającymi krew, lekami przeciw HIV, lekami zobojętniającymi kwas żołądkowy, lekami chemoterapeutycznymi i tabletkami antykoncepcyjnymi.