Czy surowy kakao powoduje stałe uszkodzenie wątroby?

Utrzymywanie pracy wątroby tak, jak powinno, ma kluczowe znaczenie dla dobrego zdrowia. Istnieją pewne kontrowersje dotyczące spożycia surowego kakao i jego wpływu na wątrobę, ale nie ma dowodów naukowych, które mogłyby sugerować, że kakao jest toksyczne dla wątroby lub może spowodować trwałe uszkodzenie narządu. Skonsultuj się z lekarzem na temat zalet i wad surowego kakao, jeśli masz pytania dotyczące jego związku ze zdrowiem wątroby.

Wideo dnia

Informacje o twojej wątrobie

Twoja wątroba znajduje się w jamie brzusznej, na górze prawej nerki, żołądka i jelit i poniżej przepony. Wątroba posiada 13 procent swojego zaopatrzenia w krew przez cały czas, w tym krew, która pochodzi z żołądka. Ma za zadanie regulację poziomu zawartych w nim chemikaliów. Ten narząd wydala żółć, aby usunąć odpady z krwi. Podczas przetwarzania krwi wątroba oddziela składniki odżywcze, których potrzebuje Twój organizm.

O surowym kakao

Surowe nasiona kakaowca lub nasiona kakaowca są nasionami z południowoamerykańskiego drzewa wiecznie zielonego zwanego kakao Theobroma. Nasiona te są często prażone do użytku w produkcji czekolady, kakao w proszku i masła kakaowego. Zwolennicy spożywania surowych nasion kakaowca twierdzą, że ten pokarm zapewnia bogactwo przeciwutleniaczy, cząsteczek, które chronią komórki przed degradacją, która może wywołać chorobę. Surowe kakao dostarcza również żelaza, błonnika i magnezu.

Surowe kakao i twoja wątroba

Niektórzy uważają, że jedzenie surowego kakao jest toksyczne dla twojej wątroby, ponieważ nasiona mają rzekomo wysoką zawartość witaminy C, ale nie ma dowodów klinicznych, które by to potwierdzały. W rzeczywistości może być inaczej - badanie opublikowane w październikowym wydaniu "Toksykologii żywności i chemikaliów" wskazuje, że szczury karmione cacao wykazywały poprawę w uszkodzeniach wątroby. Konieczne są jednak dalsze badania, aby ustalić, czy to odkrycie ma związek z ludźmi.

Utrzymanie zdrowia wątroby

Bez względu na to, czy w diecie jest surowe kakao, istnieje wiele sposobów na utrzymanie zdrowej wątroby. Pierwszym z nich jest picie alkoholu z umiarem, ponieważ może on uszkodzić wątrobę. Utrata wagi jest również dobra dla wątroby, ponieważ stłuszczenie wątroby może wywołać niewydolność wątroby i raka. Unikaj niedogotowanych skorupiaków, takich jak ostrygi czy małże, ponieważ te pokarmy mogą zawierać wirus zapalenia wątroby typu A, który może poważnie wpłynąć na wątrobę.