Czy woda do picia wypłukuje sód w organizmie?

Wielu Amerykanów lubi słone produkty. W rzeczywistości 90 procent Amerykanów spożywa zbyt dużo sodu, co może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi, chorób serca i udaru mózgu. W krótkim czasie słony posiłek może spowodować uczucie wzdęcia, ponieważ organizm zatrzymuje wodę. W takim przypadku pomocne może być picie większej ilości wody niż zwykle. Jednak w dłuższej perspektywie jedynie dieta o niskiej zawartości sodu pomoże zapobiec szkodliwym skutkom nadmiaru sodu.

Wideo dnia

W skrócie

Kiedy jesz posiłek bogaty w sól, wzrasta poziom sodu we krwi. Sód przyciąga wodę i zatrzymuje się na niej, co powoduje wzrost objętości krwi. To dlatego czujesz się spuchnięty i opuchnięty. Zdaniem dietetyka Moniki Reinagel picie dodatkowej ilości wody po posiłku wysokosodowym może pomóc w wypłukaniu części sodu z organizmu, a także może pomóc w pozbyciu się zatrzymanej wody w celu zmniejszenia wzdęć.

W perspektywie długoterminowej

Picie większej ilości wody nie jest jednak rozwiązaniem długotrwałej diety wysokosodowej - mówi Reinagel. Zwiększona objętość krwi wynikająca z utrzymywania się nadmiaru wody podnosi ciśnienie krwi. Według Jonathana Williamsa, lekarza z Oddziału Endokrynologii, Cukrzycy i Nadciśnienia Tętniczego w Brigham i Szpitala dla Kobiet, około jedna trzecia ludzi jest wrażliwa na sód; jeśli jesteś wśród nich, możesz rozwinąć wysokie ciśnienie krwi. Oprócz nie pomagania wypłukiwać sodu z organizmu, picie większej ilości wody może nawet spowodować, że organizm zatrzyma jeszcze więcej wody, co zaostrzy sytuację.

Zalecane limity sodu

Aby zapobiec powikłaniom związanym z dietą wysokosodową, najlepszym rozwiązaniem jest utrzymanie zalecanego dziennego spożycia sodu. Dla zdrowych osób w wieku od 19 do 50 lat, odpowiednie spożycie wynosi 1, 500 miligramów. Jest to szacunkowa ilość potrzebna do zastąpienia sodu utraconego przez pot. W przypadku starszych osób dorosłych i osób dorosłych z istniejącymi wcześniej stanami, takimi jak wysokie ciśnienie krwi, zaleca się mniejsze spożycie od 1, 200 do 1, 300 miligramów dziennie. Zdrowe osoby dorosłe nie powinny przekraczać górnej granicy 2, 300 miligramów sodu dziennie.

Kontrolowanie spożycia sodu

Przetworzona żywność jest głównym czynnikiem powodującym wysokie spożycie sodu przez Amerykanów. Jedz świeże potrawy, które przygotowujesz bez dodawania soli, kiedy to możliwe, używając ziół i przypraw zamiast soli podczas gotowania. W restauracjach poproś o jedzenie, które chcesz przygotować bez dodatku soli. Możesz również pomóc kontrolować poziom sodu poprzez zwiększenie ilości potasu. Potas to kolejny minerał elektrolitowy, który pomaga regulować zawartość sodu. Pokarmy bogate w potas obejmują ziemniaki, awokado, jogurt, fasolę, dynię i banany.