Czy ser wpływa na twoje stawy?

Polegasz na swoich stawach, aby podnosić rzeczy i odkładać je, chodzić do skrzynki pocztowej lub pochylać się, aby coś podnieść. Ponieważ wszystkie te działania mają kluczowe znaczenie dla twojego zdrowia, chcesz zrobić wszystko, aby zachować zdrowe stawy, w tym dobre odżywianie. Jednym ze źródeł żywności pozytywnych i negatywnych dla zdrowia stawów jest ser. Znając korzyści i możliwe stany zapalne, możesz zdecydować, czy ser jest odpowiedni dla twojej diety. Porozmawiaj z lekarzem, jeśli martwisz się, jak ser może wpływać na twoje stawy.

Wideo dnia

Twoje stawy i alergie pokarmowe

Alergie pokarmowe, w tym ser, wiążą się ze stanami zapalnymi, które wpływają na stawy, takimi jak zapalenie stawów. Wrażliwość każdej osoby na żywność jest inna, co oznacza, że ​​twoje ciało może być wrażliwe lub uczulone na białka nabiałowe obecne w serach. Kiedy twoje ciało reaguje alergią, postrzega białka w serze jako coś niebezpiecznego dla twojego organizmu, podobnie jak bakterie lub zarazki.

Wykrywanie alergii

Jeśli podejrzewasz, że ser może powodować ból stawów, Twój lekarz może zalecić dietę eliminacyjną, która polega na powstrzymywaniu się od jedzenia sera przez kilka tygodni i sprawdzania, czy objawy się poprawiają. Twój lekarz może również być w stanie wykonać testy alergologiczne, które mierzą ilość związków zapalnych wytwarzanych przez organizm podczas jedzenia sera. Jeśli twoje ciało jest wrażliwe na ser, twój lekarz może zalecić ich uniknięcie, aby zapobiec stanom zapalnym, w tym zapaleniom stawów.

Probiotyki i twoje stawy

Nie wszystkie sery mają powodować stan zapalny w twoim ciele. Według magazynu "Arthritis Today" niektóre sery zawierają prozdrowotne bakterie zwane probiotykami. Stan zapalny stawu znany jako reumatoidalne zapalenie stawów jest związany ze zredukowanymi bakteriami probiotycznymi w żołądku. Bakterie te mogą promować dobre zdrowie i zmniejszyć stan zapalny, który może powodować ból stawów. Probiotyki znajdują się w bleu i silnie pachnących serach. Włączając je do swojej diety, możesz pomóc zmniejszyć związany z tym ból stawów.

Ser jako źródło wapnia

Oprócz korzyści probiotycznych, ser ma wapń, który jest niezbędny dla zdrowych kości. Wapń sprawia, że ​​kości nie stają się miękkie i łamliwe, a także pomagają funkcjonować mięśniom. Ponieważ twoje stawy są zrobione z kości, potrzebujesz wapnia w codziennej diecie. Sery, takie jak ser cheddar, mają 307 miligramów na jedną porcję 5 uncji, podczas gdy ser mozzarella ma 333 dla tej samej wielkości porcji. Jeśli masz 19 do 50 lat, będziesz potrzebował 1 000 miligramów wapnia dziennie; kobiety w wieku 51 lat i starsze oraz mężczyźni w wieku 71 lat i starsi potrzebują 1 200 mg wapnia na dobę, zgodnie z Biurem Suplementów Diety.Przez regularne spożywanie sera możesz pomóc w utrzymaniu zdrowych kości i stawów.