Czy musisz pić sok od razu, gdy wyciskasz sok?

Jeśli masz problemy z mlaskaniem na jabłkach i pomarańczach można spożywać dzienne zalecane spożycie owoców i warzyw, pijąc 100 procent soku, radzi Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. Jeśli soku własne owoce i warzywa, przestrzegaj wskazówek bezpieczeństwa, aby zapobiec chorobom przenoszonym przez żywność. Jednym z ważnych protokołów zdrowotnych jest spożywanie świeżego soku natychmiast po jego ściśnięciu.

Wideo dnia

Wzrost bakterii

Aby uniknąć zanieczyszczenia, pić świeżo wyciśnięty sok zaraz po przygotowaniu. Przygotuj tylko tyle soku, ile masz zamiar natychmiast spożyć - nie przygotuj dodatkowego soku z zamiarem przechowywania go w lodówce na później. Według amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków, świeżo wyciśnięty sok może szybko rozwinąć potencjalnie szkodliwe bakterie, o ile nie został poddany leczeniu. Większość kupowanych w sklepie soków zostało poddanych procesowi pasteryzacji w celu zniszczenia bakterii. Ponieważ świeżo wyciśnięty sok, który przygotowujesz w domu, nie jest pasteryzowany, może wyhodować potencjalnie niebezpieczne bakterie, jeśli nie wypijesz go od razu.

Objawy choroby pokarmowej

Pij sok, który robisz w domu natychmiast. Unikaj surowych soków na targach lub w restauracjach, jeśli siedzą na stole lub w bufecie. W przypadku spożycia skażonego soku mogą wystąpić takie objawy, jak wymioty, biegunka i ból brzucha. Ponadto mogą wystąpić gorączka, ból głowy i ogólne bóle ciała. Objawy choroby przenoszonej przez żywność mogą pojawić się już po 20 minutach lub nawet po sześciu tygodniach po wypiciu skażonego soku. Jeśli wystąpi którykolwiek z tych objawów, należy zwrócić się o pomoc lekarską.

Unikanie resztek soku

Możesz uniknąć pokusy oszczędzania resztek soku, pracując, aby przygotować tylko tyle soku, ile wypijesz od razu. Należy pamiętać, że jedna średnia pomarańcza przyniesie około 1/4 szklanki soku pomarańczowego; jeden średni grejpfrut wyda około 2/3 szklanki soku grejpfrutowego; 1 funt marchwi przyniesie około 1 szklanki soku z marchwi. Jeśli znajdziesz się za dużo soku i po prostu nie możesz go wyrzucić, włóż nadmiar do tac na kostki lodu i zachowaj na później. Kostki z sokiem można dodawać do wody na szybki napój błyskawiczny.

Rozważania

Większość soków sprzedawanych w supermarketach została pasteryzowana w celu wyeliminowania bakterii. Wszystkie paczkowane soki sprzedawane w supermarketach są wymagane przez FDA do noszenia etykiet ostrzegawczych, jeśli nie były pasteryzowane. Należy jednak pamiętać, że FDA nie wymaga etykiet ostrzegawczych na świeżo wyciśniętych sokach, które są sprzedawane w pojedynczych porcjach. Oznacza to, że szklanka świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego kupiona na targu lub szklanka świeżego jabłkowego cydru zakupionego w sadzie jabłkowym może nie być pasteryzowana i może nie wskazywać, że nie została pasteryzowana.