Czy liście selera mają wartość odżywczą?

Następnym razem, gdy kupisz selera, uratuj liście, aby jeść samodzielnie lub włączyć je do przepisów. Liście selera oferują wartość odżywczą, która może zwiększyć Twoje zdrowie. Liście selera stanowią dobry wybór dla diet odchudzających, ponieważ zawierają mało kalorii i zapewniają witaminy, minerały, błonnik i makroelementy.

Wideo dnia

Kalorie i tłuszcz

100-gramowa porcja liści selera, około 3 5 uncji, wprowadza 34. 8 kalorii do twojego planu posiłków. Jeśli stosujesz dietę o 2 000 kaloriach, ilość w tych liściach równa się 1, 7 procent twoich całkowitych dopuszczalnych kalorii w ciągu 24 godzin. Bierzesz także 0,3 grama tłuszczu. Większość tłuszczu w liściach selera pochodzi z wielonienasyconego tłuszczu, rodzaju zdrowego tłuszczu, który pozytywnie wpływa na poziom cholesterolu i może obniżyć ryzyko chorób serca.

Węglowodany i włókno

Ponieważ kalorie w porcji liści selera wynoszącej 3-5 uncji są niskie, podobnie jak liczba dostępnych węglowodanów. Jedna porcja tych liści dostarcza 8 gramów węglowodanów, co stanowi jedynie niewielką część 130 gramów węglowodanów, które organizm potrzebuje każdego dnia. Dostajesz 3. 9 gramów błonnika w porcji liści selera, co przyczynia się do 25 do 38 gramów błonnika, który powinieneś spożywać każdego dnia.

Wapń

Liście selera są źródłem wapnia, zawierającym 325 miligramów w każdej 3,5-uncjowej porcji. Jest to znaczna część od 1 000 do 1, 200 miligramów, których potrzebujesz na co dzień, aby wzmocnić siłę twoich kości. Zawartość wapnia w liściach selera wpływa również na zdrowie nerwów i pracę mięśni.

Witamina E

Jedz liście selera, aby zwiększyć spożycie witaminy E. A 3. 5-uncjowa porcja tego często usuwanego warzywa dostarcza 2,7 miligramów tej witaminy; dzienne zalecane spożycie witaminy E wynosi 15 miligramów dziennie. Witamina E zawarta w liściach selera zapewnia ochronę przeciwutleniającą komórkom.

Jod

Zużyj porcję liści selera i weź 10 mikrogramów jodu. To tylko niewielka część 150 mikrogramów jodu, których potrzebujesz każdego dnia. Zwiększ spożycie jodu, łącząc liście selera z pokarmami bogatymi w ten minerał, takimi jak okoń morski, okoń i plamiak.