Gotowanie Burgery na grillu Weber Q 120

Weber Q 120 to mały grill gazowy z elektrycznym rozrusznikiem i nieprzylepną powierzchnią do gotowania wykonaną z żeliwa powlekanego emalią. Gotowanie hamburgerów na Weber Q 120 jest podobne do gotowania na innych grillu gazowym. Weber ma zawór regulacyjny, który pozwala ustawić płomień na odpowiednim poziomie, aby uniknąć przypalenia mięsa. Po złożeniu grilla i podłączeniu go do małego zbiornika z propanem, możesz zacząć grillować swoje hamburgery. Umieścić jednorazową aluminiową formę do pieczenia w dolnej części urządzenia, aby złapać tłuszcz i zapobiec bałaganom.

Wideo dnia

Przygotowanie

Przy otwartej pokrywie grilla obróć pokrętło do położenia początkowego lub wysokiego i naciśnij przycisk zapłonu, aby zapalić grill. Naciśnij przycisk kilka razy, aż zobaczysz płomienie, abyś mógł się upewnić, że grill jest zapalony. Zamknij pokrywkę i pozostaw podgrzewacz do rozgrzania przez 10 do 15 minut na wysokim ustawieniu. Obserwuj wskaźnik temperatury po zewnętrznej stronie grilla. Gdy temperatura osiąga 600 stopni Fahrenheita, grill jest gotowy do grillowania burgerów

Gotowanie

Umieść patelnie z burgerami na ruszcie z gorącym grillem bezpośrednio nad płomieniami. Grilluj placki przez trzy do pięciu minut z każdej strony, w zależności od tego, jak dobrze zrobisz hamburgery. Grilluj hamburgery z otwartą pokrywką. Aby zrobić cheeseburgery, połóż kawałek sera na każdym patcie i zamknij pokrywkę przez ostatnie dwie minuty czasu gotowania. Sprawdź hamburgery pod względem smaku za pomocą wewnętrznego termometru do mięsa. Wyciągnij hamburgery z grilla, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 155 stopni Fahrenheita dla średnich hamburgerów.

Czyszczenie

Ustaw pokrętło regulacji temperatury w pozycji "Wył." I poczekaj, aż grill ostygnie całkowicie. Zdejmij jednorazową tacę ociekową z dna urządzenia i wyrzuć ją wraz z zawartością. Zeskrobać kratki grillowe za pomocą szczotki ze stali nierdzewnej, aby usunąć resztki jedzenia. W razie potrzeby można wyczyścić zewnętrzną część obudowy grilla lub ruszty z ciepłą wodą z mydłem. Unikaj używania ostrych, ściernych środków czyszczących, takich jak te wykonane z cytrusów, na grillu.

Porady do grillowania

Przygotuj hamburgery na grubszej stronie, aby mięso nie wyschło na grillu. Przed gotowaniem należy wytrzepać patelnie oliwą z oliwek, aby mięso nie przylgnęło do grilla. Możesz dalej pomóc pasztecikom z hamburgerów trzymać się razem, gotując, dodając jajka i bułki tartej do mięsa przed gotowaniem.