Gotowanie papryki i cebuli w kuchence mikrofalowej

Papryka i cebula są powszechnie używanymi składnikami wielu receptur, a po dodaniu selera określana jako mirepoix, ostoja klasycznej kuchni francuskiej. Gotowanie papryki i cebuli w kuchence mikrofalowej z wyprzedzeniem jest korzystne dla wielu osób, niezależnie od tego, czy po prostu nie ma palników na kuchence z powodu dużego posiłku, czy też nie masz czasu na wszystkie przygotowania przed każdym posiłkiem.

Wideo dnia

Przygotowanie

->

Zanim zaczniesz gotować paprykę i cebulę w kuchence mikrofalowej, musisz przygotować je do gotowania. Umyj paprykę pod zimną wodą z kranu, delikatnie szorując je palcami, aby usunąć nadmiar zabrudzeń. Odetnij górną część papryki i odrzuć ją. Usuń białe żeberka na wewnętrznej stronie papryki i pokrój ją w paski o grubości około 1/4 cala. Aby przygotować cebulę, usuń górną i dolną część ostrym nożem i odetnij skórę i pierwszą warstwę cebuli. Pokrój cebulę na plastry o grubości około 1/4 cala.

Papryka na parze i cebula

->

Parująca papryka i cebula to prosty, szybki sposób na przyrządzenie przystawki lub części ciepłej sałatki na zdrowy posiłek. Aby je ugotować, umieść cebulę i paprykę w naczyniu do pieczenia wystarczająco dużym, aby łatwo je przytrzymać i dodaj około 1/8 filiżanki czystej wody lub bulionu lub bulionu warzywnego lub bulionu. Przykryj pojemnik plastikową folią zabezpieczającą przed mikrofalami i wyłóż kilka otworów w plastikowym opakowaniu zębami widelca, aby umożliwić ucieczkę pary. Mikrofale papryki i cebuli przez pięć do sześciu minut, mieszając paprykę i cebulę około połowy czasu gotowania.

Gotowanie na przepisy

->

W przypadku gotowania papryki i cebuli na recepturach, takich jak sos do makaronu lub dania mięsne, można użyć gęstszej cieczy lub oleju, aby posmakować papryki zamiast zwykłej wody lub bulionu. Na przykład zamiast sosów do makaronu można użyć 1/8 szklanki sosu pomidorowego. Jeśli chcesz użyć oleju do dań takich jak smażony kurczak, ryby lub mięso, użyj nieco mniej niż 1/8 szklanki oliwy z oliwek, aby ugotować paprykę i cebulę.

Przechowywanie gotowanej papryki i cebuli

->

Gotowane papryki dzwonkowe są wygodne dla zapracowanych kucharzy, którzy nie zawsze mają czas na wszystkie przygotowania przed każdym posiłkiem, szczególnie jeśli karmi się dużą rodzinę lub grupę każdego dnia. Mikrofalową paprykę i cebulę można przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce przez około 72 godziny, zanim zostaną wyrzucone. Po 72 godzinach warzywa zaczną mięknąć do niepożądanej tekstury, a niezdrowe bakterie zaczną się na nich formować.