Kurczak Odżywianie nerki

Tylko kilka restauracji w Stanach Zjednoczonych serwuje nerki z kurczaka. Ten przysmak pozostaje popularny we Francji i Chinach. Nerki z kurczaka zawierają szeroką gamę składników odżywczych leczniczych, zauważa About-ChineseFood. Com. Naukowcy wykorzystali nerki kurczaka do przeprowadzenia ważnych eksperymentów medycznych. Na przykład raport z lipca 1993 r. W "Sygnałach biologicznych" pokazał, że nerki kurczęcia zawierają receptory melatoniny. To odkrycie wskazuje, że nerki z kurczaka dostarczają przeciwutleniaczy - substancji zwalczających starzenie. Delikatesy mogą powodować reakcje alergiczne u niektórych osób. Porozmawiaj ze swoim lekarzem przed spożyciem kur niosek.

Wideo dnia

Witamina D

Raport z 1996 r. W "Gerontologii" wykazał, że nerki kurczęcia zawierają alfa-hydroksylazę 25-hydroksywitaminy D3. Enzym ten przekształca 25-hydroksywitaminę D3 (25 (OH) D3) w aktywną postać witaminy D. Badanie z września 2011 r. W "Canadian Journal of Public Health" wykazało, że utrzymywanie wysokiego poziomu witaminy D może zapobiegać rakowi jelita grubego. Niedobór witaminy D powoduje szeroki zakres problemów zdrowotnych, w tym krzywicy.

Seryna

Spożywanie nerki z kurczaka zapewnia łatwy sposób na zapewnienie odpowiedniej ilości seryny aminokwasowej. Raport z stycznia 2011 r. W "Acta Crystallographica" wykazał, że nerki kurczęcia zawierają duże ilości dehydratazy D-seryny - markera seryny. W artykule z czerwca 2011 r. W "Frontiers in Bioscience" wykazano, że seryna odgrywa ważną rolę w walce z rakiem.

Arginina

Raport z lutego 1975 r. W "Biochemical Journal" wskazany że nerki z kurczaka zawierają argininę, naukowcy wykazali również, że nerka z kurczaka zamienia ten aminokwas w ornitynę, a poziom tego ostatniego aminokwasu powinien ułatwić gojenie, zgodnie z artykułem "Merkuriusz Lekarski" z czerwca 2010 r.

Sepiapterin

Badanie opisane w wydaniu "Journal of Biological Chemistry" z marca 1981 r. Wykazało, że nerki kurczęcia zawierają sepiapterin, nerka drobiowa zamienia tę substancję w pirogronian, Sepiapterin może stanowić potencjalny sposób leczenia twardnienia tętnic, zgodnie z w październiku 2002 r. recenzja "Arterioskleroza, zakrzepica i biologia naczyniowa". Sepiapterin służy jako element wielu chemikaliów wykorzystywanych przez mózg do komunikacji między komórkami.

Cal cineurin

Raport z 2007 r. w czasopiśmie "Peptydy" ujawnił, że nerki kurczęcia zawierają markery genetyczne dla peptydów natriuretycznych, takich jak kalcyneuryna. Te substancje chemiczne uwalniające sól stymulują układ odpornościowy. Ważne jest utrzymanie poziomu kalcyneuryny na wysokim poziomie, ponieważ blokowanie ich może prowadzić do rozwoju nowotworu, zgodnie z artykułem z marca 2011 r. W "Cancer Research".