Jakie są zalety mleka i różnice w całym mleku vs. Mleko Skim Vs. 2 procentowe mleko?

Łapią się wulgi o mleku w kulturze popularnej, dzięki reklamie, a jednocześnie wielu wskazuje, że mleko jest dobre dla ciebie, czasami są one niejasne z powodu faktów. Mleko jest dobrym źródłem ważnych składników odżywczych i dopóki nie jesteś nietolerancją laktozy, picie to jest łatwą metodą uzyskania odpowiedniej ilości wapnia i innych składników odżywczych w diecie. Znajomość różnic między odmianami mleka jest również ważna, szczególnie gdy monitorujesz poziom spożycia tłuszczu.

Wideo dnia

Korzyści zdrowotne

Większość wapnia w ludzkim organizmie jest przechowywana w zębach i kościach, ale utrzymanie obu nie jest jedyną rolą, jaką odgrywa wapń. Jest to również ważne dla funkcji mięśnia i przekazywania nerwów, między innymi zauważa Urząd Suplementów Diety. Mleko to dobry sposób na uzyskanie potrzebnego wapnia. Fosfor znajdowany w mleku działa w połączeniu z wapniem, aby utrzymać zdrowie kości i mocne zęby. Witamina A w mleku pomaga w zwalczaniu infekcji układu odpornościowego i jest niezbędna dla dobrego widzenia. Potas w mleku ma kluczowe znaczenie dla zdrowia serca i funkcjonowania mięśni.

Tłuszcz i kalorie

Największa różnica między całym, 2 procentowym i odtłuszczonym mlekiem polega na zawartości tłuszczu i kalorii. Mleko jest klasyfikowane na podstawie ilości zawartego w nim tłuszczu. Według Dairy Council of California całe mleko ma cały pierwotny tłuszcz mleczny, który wynosi 3,5% wagowych. Pełne mleko zawiera 146 kalorii na filiżankę i 7 9 gramów tłuszczu. Dwa procent mleka to produkt o obniżonej zawartości tłuszczu, zawierający 122 kalorii i 4,8 gramów tłuszczu na filiżankę. Mleko odtłuszczone jest również znane jako mleko beztłuszczowe i zapewnia 86 kalorii i mniej niż 1 gram tłuszczu w każdej porcji porcji.

Witaminy

Zawartość witaminy w mleku nieznacznie różni się w zależności od marki, ponieważ niektóre produkty są wzbogacone o dodatkowe witaminy, takie jak witaminy A i D. Średnia 1 szklanka porcji pełnego mleka dostarcza 5% zalecane dzienne spożycie witaminy A, podczas gdy 2 procent mleka zawiera 9 procent potrzeb, a mleko odtłuszczone zawiera około 10 procent w każdej porcji. Mleko w dowolnej formie jest dobrym źródłem ryboflawiny, a każda odmiana zawiera około 26 procent codziennych potrzeb. Witamina B12 znajduje się również w mleku, a mleko odtłuszczone ma najwyższy poziom 22% dziennego spożycia, a całe mleko najniższe - 18%.

Minerały

Nie ma dużej różnicy między odmianami mleka, jeśli chodzi o zawartość minerałów. Całe mleko oferuje 28 procent dziennego zapotrzebowania na wapń, podczas gdy mleko odtłuszczone zawiera 31 procent. Wszystkie odmiany mleka są dobrym źródłem fosforu, selenu i potasu i zawierają mierzalne ilości cynku i magnezu.Mleko odtłuszczone zawiera jedną czwartą dziennego zalecanego spożycia fosforu, a 2% i mleko pełne wynosi odpowiednio 23% i 22%.