Odżywianie kości vs odżywianie chrząstki
Spisu treści:
Twoje kości są wykonane z minerałów, takich jak wapń, magnez i fosfor. Twoje kości zawierają także kolagen, który dostarcza matrycę lub strukturę, na której osadzają się minerały. Chrząstka jest wytwarzana z białek, cukrów i kolagenu. Kości i chrząstki potrzebują tych samych składników odżywczych. Twoje kości i chrząstka potrzebują białka, ale kości również potrzebują wielu innych składników odżywczych, aby być zdrowym. Otrzymują pokarm na różne sposoby.
Wideo dnia
Twoje kości
Kości i chrząstka zapewniają strukturę ciału; chrząstka może zapewnić strukturę przestrzeniom nie obciążonym, takim jak nos, lub działać jako amortyzator pomiędzy kościami w miejscach takich jak kręgosłup lub kolana. Kości pomagają chronić narządy, takie jak mózg, płuca i serce. Stanowią także punkt kotwiczący dla mięśni. Kości są magazynem wapnia dla organizmu - jeśli potrzebujesz więcej wapnia we krwi, twoje ciało będzie usuwać wapń z kości.
Odżywki z kości
Wapń i fosfor to dwa składniki odżywcze, które są najważniejsze dla kości; od 80% do 90% twojej struktury kostnej składa się z wapnia i fosforu. Wapń jest najobficiej występującym minerałem w organizmie i jest krytyczny dla tworzenia kości; twoje ciało nie może zrobić tego minerału, więc musisz go otrzymać przez źródła żywności, takie jak produkty mleczne, ciemnozielone warzywa liściaste i migdały. Inne składniki odżywcze wymagane dla zdrowia kości obejmują białko, magnez, cynk, miedź, żelazo, fluor i witaminy D, A, C i K.
Źródła substancji odżywczych
Kości pobierają składniki odżywcze z krwioobiegu, podczas gdy chrząstka odżywia się mazi stawowej, która otacza twoje stawy. Płyn maziowy zawiera białka i cukry niezbędne do odżywiania chrząstki, a także usuwa produkty odpadowe wydalane przez chrząstki. Procesy te odbywają się poprzez dyfuzję bierną, co oznacza, że składniki odżywcze i odpady przemieszczają się w przód iw tył przez błony komórkowe i są wspierane przez aktywność fizyczną, która obejmuje ruchy stawów. Kości odżywiają się substancjami wyjętymi z krwioobiegu, a aktywność fizyczna nie jest konieczna do transportu składników odżywczych lub odpadów.
Białko i krzem
Białko jest składnikiem odżywczym wymaganym przez kości i chrząstki. Białko zawiera aminokwasy - często nazywane blokami budulcowymi białka - które są rozkładane w organizmie, a następnie wykorzystywane do łączenia komórek organów, kości i chrząstek. Białko zapewnia również żelazo, cynk, witaminy i inne składniki odżywcze, których potrzebują kości. Krzem jest kolejnym składnikiem odżywczym potrzebnym zarówno dla kości, jak i chrząstki; krzem stymuluje rozwój kolagenu, który występuje zarówno w kościach, jak i chrząstce.
