Informacja żywieniowa dla Pecans
Spisu treści:
Drzewo pecan (Carya illinoinensis) pochodzi z południowych Stanów Zjednoczonych i Meksyku. Owocem pecan jest orzech z podłużną łuską, która jest również znana jako pekan. Podobnie jak większość orzechów drzewnych, pekan to pożywny pokarm bogaty w nienasycone tłuszcze, błonnik i białko. Są również bogate w kwasy tłuszczowe omega-6, które mogą zmniejszać ryzyko chorób serca i zdrowych związków roślinnych zwanych fitoskładnikami.
Wideo dnia
Informacje o służbie
Orzeszki pekanowe są stosowane w żywności na wiele sposobów i są szczególnie popularnym składnikiem przekąsek i deserów. Można je również spożywać samodzielnie jako przekąskę. Orzeszki pekanowe są również tradycyjnie stosowane w południowych słodkich deserach i mogą być prażone, z dodatkiem lub bez dodatku soli lub cukru i dodawane do każdego posiłku.
Kalorie
Porcja pekan zawiera w sumie 196 kalorii. Tłuszcz zawiera 171 kalorii, węglowodany dostarczają 15 kalorii, a białka dostarczają pozostałe 10 kalorii. Porcja pekan zapewnia 9 8 procent dziennej wartości (DV) kalorii, przy założeniu diety 2 000 kalorii dziennie. Orzechy te mają stosunkowo niską kaloryczność i należy wziąć pod uwagę ich kaloryczność podczas planowania codziennych posiłków.
Tłuszcz
Porcja pekan zawiera w sumie 20. 4 gramy tłuszczu, co stanowi 31% zawartości tłuszczu w przypadku DV. Ta suma obejmuje 1. 8 gramów tłuszczów nasyconych, co stanowi 9 procent wartości DV dla tłuszczów nasyconych. Podobnie jak wszystkie pokarmy pochodzenia roślinnego, pekan nie ma żadnego cholesterolu. Spożywanie orzechów, takich jak pekan, może pomóc zmniejszyć ryzyko choroby niedokrwiennej serca i innych problemów krążenia, zgodnie z recenzją opublikowaną w wydaniu z lipca 2010 roku "Nutrients."
Węglowodany i białko
Porcja pekan zawiera łącznie 3. 9 gramów węglowodanów, w tym 1 2 gramy złożonych węglowodanów, 2. 7 gramów błonnika pokarmowego i 1 gram cukru prostego. Zapewnia to około 1 procent DV dla wszystkich węglowodanów i 11 procent DV dla błonnika dietetycznego. Porcja pekan zawiera również 2,6 grama białka, co stanowi 5 procent białka DV.
Minerały
Porcja pekan ma 116. 2 miligramów potasu, co stanowi około 3 procent DV dla potasu. Równa ilość pekanów zawiera także 17 procent DV dla miedzi, 12 procent DV dla tiaminy, 9 procent DV dla magnezu, 9 procent DV dla cynku i 8 procent DV dla fosforu, co czyni go bogate źródło pokarmu tych witamin.