ŻYwienie Fakty na krewetki

Krewetki to krewetki podobne do krewetek w biologicznej grupie zwierząt morskich znanych jako decapody. Pomimo pewnych różnic anatomicznych pomiędzy prawdziwymi krewetkami i krewetkami, te blisko spokrewnione stworzenia są prawie identyczne z punktu widzenia żywienia, z powodu podobnych nawyków żywieniowych i składu ciała. Krewetki są doskonałym źródłem wysokiej jakości białka i kilku ważnych witamin i minerałów, które wspomagają Twoje zdrowie. Krewetki mają niską zawartość kalorii i nie zawierają węglowodanów. Chociaż zawartość cholesterolu w krewetkach jest znacząca, te skorupiaki zawierają także zdrowe kwasy tłuszczowe omega-3.

Wideo dnia

Białko

Krewetki są dobrym źródłem pełnego białka, dostarczając organizmowi wszystkich cegiełek niezbędnych do produkcji nowych białek. 3-oz. Podawanie krewetek gotowanych lub gotowanych na parze zawiera około 100 kalorii i ponad 22 g białka, mniej więcej tyle samo, co w porównywalnej porcji wołowiny lub kurczaka. Twoje ciało potrzebuje białka w diecie, aby wspierać ciągłą funkcję każdego narządu i tkanki w twoim ciele. Białko dietetyczne służy również jako zapasowe źródło paliwa do produkcji energii.

Cholesterol

Dietetyczny cholesterol i nasycone tłuszcze są określane jako "złe" tłuszcze ze względu na ich związek z miażdżycową chorobą serca, stanem, w którym tkanki tłuszczowe blokują tętnice zaopatrujące serce w krew. Podobnie jak inne rodzaje mięs zwierząt, krewetki zawierają cholesterol; 3-oz. podawanie krewetek gotowanych lub gotowanych na parze zawiera około 165 mg cholesterolu. Ta ilość zbliża się do zalecanej dawki 200 mg dziennego spożycia cholesterolu, jeśli masz wcześniejszą chorobę serca lub podwyższony poziom cholesterolu. Nawet jeśli nie masz problemów ze zdrowiem, 3-oz. podawanie krewetek zawiera ponad 50 procent zalecanego dziennego limitu 300 mg cholesterolu. Zawartość cholesterolu w krewetkach nie oznacza, że ​​powinieneś unikać tego pożywnego jedzenia. Gdy włączysz krewetki do planu posiłków, ogranicz ilość cholesterolu, który spożywasz w innych pokarmach tego dnia.

Kwasy tłuszczowe Omega-3

Kwasy tłuszczowe omega-3 są nienasyconymi tłuszczami, które wspierają zdrowie serca poprzez potencjalną redukcję poziomu trójglicerydów we krwi. Wysoki poziom tych tłuszczów we krwi często przyczynia się do rozwoju lub pogorszenia miażdżycowej choroby serca. 3-oz. porcja krewetek gotowanych na parze lub gotowanych dostarcza około 0,6 g kwasów tłuszczowych omega-3.

Witaminy i minerały

Krewetki dostarczają znaczących ilości witamin B-12, B-6 i niacyny. Te witaminy wspomagają organizm w wytwarzaniu energii, wytwarzaniu czerwonych krwinek i utrzymywaniu prawidłowej czynności nerwów. Krewetki są bogate w żelazo, minerał, który organizm potrzebuje do wytwarzania czerwonych krwinek i białek mięśniowych niosących tlen.Inne ważne minerały w krewetkach to cynk, selen, miedź, magnez i fosfor. Cynk i selen wspomagają zdrowe funkcjonowanie układu odpornościowego. Magnez, fosfor i miedź wspomagają liczne procesy metaboliczne i pomagają utrzymać silne kości.