ŻYwienie Fakty na temat białego ryżu jaśminowego

Jeśli szukasz alternatywy dla zwykłego rodzaju ryżu, rozważ ryż jaśminowy. Pochodzący z Tajlandii, ryż jaśminowy jest ryżem długoziarnistym, nieco bardziej zaokrąglonym i skrobiowym, co czyni go lepkim, niż inne rodzaje ryżu. Smak popcornu i aromat jaśminowy świetnie komponują się z owocami morza i daniami z kokosa. Podobnie jak inne rodzaje ryżu, ryż jaśminowy ma niską zawartość tłuszczu, jest dobrym źródłem energii i może pomóc zaspokoić codzienne zapotrzebowanie na żelazo.

Wideo dnia

Źródło energii

A 1/4 szklanki porcji niegotowanego ryżu jaśminowego, który sprawia, że ​​3/4 filiżanki są ugotowane, ma 160 kalorii. Większość tych kalorii pochodzi z zawartości węglowodanów, która wynosi 35 gramów na porcję 1/4 filiżanek. Węglowodany dostarczają organizmowi energii, a nie tylko mięśni, ale także mózgu, układu nerwowego i nerek. Czterdzieści pięć do 65 procent dziennego spożycia kalorii powinno pochodzić z węglowodanów.

Make It Brown For Fibre

Aby zwiększyć odżywianie w diecie, wymień biały ryż jaśminowy na brązowy ryż jaśminowy. Kubek 1/4 kubka niegotowanego brązowego ryżu jaśminowego ma 2 gramy błonnika, podczas gdy biały ryż go nie ma. Większość Amerykanów nie spełnia codziennych wymagań błonnika. Dorosłe kobiety potrzebują 25 gramów dziennie, a mężczyźni potrzebują 38 gramów dziennie; średnie spożycie to zaledwie 15 gramów. Błonnik w żywności nie tylko wspomaga pracę jelit, ale także poprawia profil lipidowy we krwi i wspomaga kontrolę cukru we krwi.

Trochę białka i bardzo mało tłuszczu

Ryż jaśminowy zawiera trochę białka i bardzo mało tłuszczu. Kubek 1/4 szklanki niegotowanego ryżu jaśminowego zawiera 3 gramy białka. Jako źródło białka roślinnego ryż jaśminowy nie zawiera wszystkich niezbędnych aminokwasów. Istnieje niewielka różnica w zawartości tłuszczu między białym i brązowym ryżem jaśminowym. Biały ryż nie zawiera tłuszczu, a brązowy ryż ma 1 gram tłuszczu. Jako nienaruszone ziarno, brązowy ryż zatrzymuje swój zarodek, który dostarcza witamin, minerałów i nienasyconego tłuszczu.

Get Some Iron

Jeśli nie masz wystarczająco dużo żelaza w swojej diecie, możesz być narażony na ryzyko wystąpienia niedokrwistości z niedoboru żelaza, która jest najczęstszym problemem żywieniowym na całym świecie, zgodnie z Biurem Suplementów Diety. Ryż jaśminowy w naturalny sposób nie zawiera znacznej ilości żelaza, ale niektóre marki są wzbogacane żelazem, aby pomóc Ci spełnić Twoje potrzeby. Niefortyfikowany ryż jaśminowy spełnia 2 proc. Dziennej wartości, a ufortyfikowany ryż jaśminowy - 8 proc.

Otrzymaj witaminy z grupy B

Żelazo niektóre gatunki jaśminowego ryżu wzbogacone są żelazem wzbogaconym o witaminy z grupy B. Te niezbędne składniki odżywcze są niezbędne, aby pomóc przekształcić jedzenie, które jesz, w energię. Niektóre marki również stanowią znaczące źródło kwasu foliowego, spełniając 20 procent dziennej wartości.Kwas foliowy jest witaminą B najważniejszą dla kobiet w wieku rozrodczym, ponieważ odpowiednie spożycie pomaga zapobiegać uszkodzeniom cewy nerwowej u dzieci.