Składniki odżywcze w czerwonych gruszkach

Większość drzewostanów owocowych zawiera różne czerwone gruszki, w tym Bartlett, Anjou, Red Crimson i Comice. Podobnie jak ich zielone odpowiedniki, czerwone gruszki są niskotłuszczowym pokarmem bez cholesterolu. To, co odróżnia te dwa, to związki przeciwutleniające znajdujące się w skórze czerwonych gruszek. Czerwone gruszki mają wysokie stężenie antocyjanów fitoskładników. Antocyjanina ma właściwości przeciwzmarszczkowe, wspomaga zdrowie serca i chroni przed rakiem. Czerwone gruszki są również doskonałym źródłem błonnika, witaminy C, potasu i miedzi.

Wideo dnia

Fibre

Oprócz utrzymania zdrowia jelit, błonnik pomaga obniżyć poziom cholesterolu, kontrolować poziom cukru we krwi i chronić przed niektórymi nowotworami. Według Instytutu Medycyny mężczyźni w wieku 50 lat i młodsi powinni spożywać dziennie 38 gramów błonnika. Kobiety w tej samej grupie wiekowej powinny spożywać 25 gramów. Jedna średnia gruszka ma 5,5 gramów błonnika pokarmowego lub nieco ponad 20 procent zalecanego zalecenia dla kobiet.

Witamina C

Podobnie jak większość owoców, gruszki są doskonałym źródłem witaminy C. Witamina C jest niezbędna do wzrostu tkanek, naprawy i leczenia. Ponadto, witamina C jest przeciwutleniaczem, który pomaga neutralizować wolne rodniki, które mogą być odpowiedzialne za raka, choroby serca, artretyzm i starzenie. Zalecana dieta dla witaminy C wynosi 75 miligramów dla kobiet i 90 miligramów dla mężczyzn. Jedna średnia gruszka ma 7,5 miligrama witaminy C, co stanowi 10 procent dziennego zapotrzebowania kobiety.

Potas

Potas jest niezbędnym minerałem dietetycznym, który pomaga zapobiegać udarom, osteoporozie i nadciśnieniu. Chociaż nie ma tak gęstej substancji odżywczej jak banan, jedna średnia gruszka ma 212 miligramów potasu. Ciesząc się gruszką w sałatce, jako przekąską lub deserem, możesz dotrzeć do 4, 700 miligramów potasu, które Rada ds. Żywności i Żywienia Instytutu Medycyny zaleca dorosłym w wieku powyżej 19 lat.

Miedź

Miedź, minerał występujący w całym organizmie, jest niezbędny do produkcji hemoglobiny, kolagenu i elastyny. Pomaga także utrzymać zdrowe nerwy, kości i układ odpornościowy. Zgodnie z wytycznymi amerykańskiego Departamentu Zdrowia i Usług dla ludzi dotyczącymi żywienia dorośli w wieku powyżej 19 lat powinni codziennie spożywać 900 mikrogramów miedzi. Jedna średnia gruszka ma. 146 miligramów miedzi, prawie 10 procent tej rekomendacji.