Jak zrobić zapiekane warzywa smakować jak świeże

Istnieją dwa sposoby, aby zrobić z puszki warzywa o mniej metalicznym smaku: spróbuj wydobyć smak lub zakryć go. Nie ma zbyt wielu sposobów na pozbycie się smaku, ale wiele przypraw ma szansę ulepszyć Wasze warzywa.

Wideo dnia

Zagadka smaku puszkowego

Zanim spróbujesz wydobyć smak puszki z warzyw, powinieneś wiedzieć, jaki proces próbujesz cofnąć. Zakonserwowane warzywa sprawiają, że ten smak nie jest moczony w puszce "solanki lub płynu", a następnie poddawany jest wstępnemu przygotowaniu, a następnie zapieczętowaniu, jak podaje Departament Rolnictwa. Pojemniki są następnie ponownie gotowane, aby zapewnić zachowanie żywności bez chłodzenia. Czasami warzywa przybierają metaliczny smak puszki.

Blanch Your Vegetables

Jednym ze sposobów na usunięcie konserw warzywnych jest ich blanszowanie. Zrób to, przyklejając warzywa do wrzącej wody i pozwalając im siedzieć przez dwie minuty. Wyjmij je i natychmiast wyrzuć je do miski z lodowatą wodą, aby powstrzymać je od dalszego gotowania.

Przyprawy do wegetarian

Możesz także spróbować przypraw do warzyw; przyprawy mogą nie dać im doskonałego smaku przed posiłkiem, ale sprawią, że warzywa będą nieco smaczniejsze. Potrząsnąć nimi trochę soli i pieprzu lub posypać przyprawą z cytryny. Nawet szczypta cukru może załatwić sprawę. Aby uzyskać głębszy, wegetariański smak, upuść bulionową kostkę na patelni z warzywami podczas podgrzewania lub ugotuj je w bulionie warzywnym.

Więcej odświeżaczy

Spritz trochę cytryny lub soku z limonki na warzywach zaraz po ugotowaniu; dodaje zabawnego przypływu świeżości fasolom, szpinakowi i wielu innym produktom w puszkach. Posyp trochę oliwy z oliwek nad zielenią konserw, aby uzyskać lekką dawkę smaku lub plusku na occie słodowym, aby uzyskać odrobinę szoku.