Jak trzymać szynkę ciepłą w garnku

Spisu treści:

Wideo dnia
Rzeczy, które będą potrzebne

Crock-Pots, czyli powolne kuchenki, jak się je nazywa, pozwalają ci powoli gotować jedzenie w dowolnym miejscu od trzech do dwunastu godzin. Metoda powolnego gotowania powoduje zwykle, że żywność jest miękka i wilgotna. Oprócz gotowania, garnki Crock mogą utrzymywać ciepło gotowanego jedzenia do momentu, aż będziesz gotowy do spożycia. Gotowane mięso, takie jak szynka, musi być przechowywane w temperaturze co najmniej 145 F dla bezpieczeństwa, aż do przechowywania w lodówce.

Wideo dnia

Krok 1

Ugotuj szynkę do wewnętrznej temperatury 145 F, mierzonej za pomocą termometru do mięsa.

Krok 2

Włącz swój Crock-Pot i ustaw go na "ciepły". Większość powolnych kuchenek ma ustawienia niskie, wysokie i ciepłe; niskie i wysokie służą do gotowania potraw, podczas gdy ciepło jest wykorzystywane do utrzymywania gotowanego jedzenia w odpowiedniej temperaturze.

Krok 3

Przenieś szynkę do Crock-Pot. Najlepiej umieścić szynkę w naczyniu Crock-Pot tak szybko, jak to możliwe, po zakończeniu gotowania, aby upewnić się, że temperatura wewnątrz nie spadnie poniżej 145 F.

Krok 4

Umieść pokrywkę Crock-Pot. Trzymaj pokrywkę wolnej kuchenki tak bardzo, jak to możliwe, gdy szynka jest w niej, aby zapobiec spadkowi temperatury wewnętrznej.

Krok 5

Trzymaj szynkę w zakrytym Crock-Pot, aż będziesz gotowy do podania. Sprawdzaj szynkę co jakiś czas, aby upewnić się, że nie wysycha. Możesz dodać bulion lub niewielką ilość wody do naczynia Crock-Pot, aby utrzymać szynkę w wilgoci.