Jak gotować z patelnią z pizzą z otworami

Patelnia do pizzy z otworami jest zwykle nazywana perforowaną pizzą i jest identyfikowana przez kilka małych dziurek wzdłuż dna miski. Podczas gdy dziury mogą nie wyglądać niczym specjalnym, pozwalają ogrzać się do osiągnięcia całej skorupy podczas pieczenia, co skutkuje bardziej kruchej pizzy. Jeśli użyjesz perforowanej pizzy do pizzy o cienkiej skórce, otrzymasz nie tylko chrupiącą skórkę, ale także zmniejszysz ogólną liczbę kalorii w porównaniu do ciast z tradycyjnymi lub głębokimi daniami.

Wideo dnia

Krok 1

Rozpyl perforowaną misę do pizzy za pomocą nieklejącego strumienia do gotowania lub przetrzyj powierzchnię naczynia cienką warstwą oleju spożywczego, na przykład oliwki lub olej rzepakowy. Te rodzaje oleju zwiększają wartość odżywczą pizzy, ponieważ zawierają nienasycone tłuszcze, które są dobre dla twojego serca.

Krok 2

Rozwałkuj ciasto do pizzy na cienką warstwę lub do żądanej grubości. Posyp ciasto i wałek mąką, aby zapobiec sklejaniu się ciasta. Rozważ zrobienie ciasta z mąki pełnoziarnistej, ponieważ jest to błonnik pokarmowy, który sprzyja normalnemu trawieniu i może zmniejszyć ryzyko chorób serca.

Krok 3

Połóż rozwałkowaną pizzę na patelni do pizzy, utrzymując krawędzie na patelni. Nie pozwól, aby skorupa zawisła nad krawędziami patelni, ponieważ będą gotować szybciej niż reszta skorupy, co może doprowadzić do poparzenia.

Krok 4

Upiecz ciasto do pizzy zgodnie ze wskazówkami dotyczącymi przepisu i dodaj do ulubionych dodatków. Zredukowany sos do pizzy, niskotłuszczowy ser, mięso z indyka, pomidory, czarne oliwki, szpinak, serca karczocha, papryka, grzyby, cebula i ananas są zdrowymi dodatkami, które zwiększą wartość odżywczą Twojej pizzy.

Krok 5

Podgrzej pizzę na perforowanej pizzy. Połóż zimną pizzę na patelni i upiecz w piekarniku, aż plasterki będą gorące. Korzystanie z perforowanej miski do pizzy pozwoli uzyskać chrupiącą, odgrzaną skórkę, co nie zawsze jest możliwe przy użyciu mikrofalówki lub tradycyjnego blachy do pieczenia.

Rzeczy, które będą potrzebne

• Niestrzący spray do gotowania lub olej kuchenny
• Ciasto do pizzy
• Mąka
• Sworzniowy wał
• Nalewki do pizzy

Wskazówki

• Posyp swoją pizzę ze świeżą lub suszone zioła przed posypaniem go sosem i innymi składnikami. Zioła poprawią zarówno wartość odżywczą, jak i smak Twojego ciasta.

Ostrzeżenia

• Jeśli używasz perforowanej pizzy do pizzy o cienkiej skórze o niższej kaloryczności, nie neguj tego wysiłku, dopijając ciasto tłuszczowym pepperoni, kiełbasą i innymi niezdrowymi składnikami.