Jak gotować groch Marrowfata
Spisu treści:
Marrowfat groch - suszony w sposób naturalny w polu, a następnie zbierany - jest głównym składnikiem angielskiej maseczki bzdurny groszek, często podawany z ryba z frytkami. Ta podstawa pubu może być powielana we własnej kuchni. 1 szklanka suszonego marrowfatowego grochu zawiera około 100 kalorii, 13 gramów błonnika i. 3 gramy tłuszczu, dzięki czemu są doskonałym źródłem zdrowych węglowodanów. Żywność BBC zaleca zanurzenie marrowfat grochu przed gotowaniem, aby skrócić całkowity czas gotowania. Zjedz groszek na puree ziemniaczanym i pomiń smażoną rybę z frytkami na zdrowsze brytyjskie danie.
Wideo dnia
Krok 1
Namoczyć wysuszony marrowfat groszek przez noc w misce z wodą z 1 łyżeczką sody oczyszczonej. Jeśli nie masz czasu na namoczenie przez noc, namoczyć groszek przez co najmniej 4 godziny.
Krok 2
Odcedź groszek przez durszlak i opłucz przez 10 sekund pod bieżącą wodą.
Krok 3
Umieść groszek w rondelku i dodaj tyle wody, aby je przykryć plus 1 cal.
Krok 4
Doprowadź wodę do wrzenia. Zmniejszyć ogień do gotować i przykryć rondel pokrywką.
Krok 5
Dusić groszkiem przez 1 do 1 1/2 godziny, mieszając od czasu do czasu. Groch odbywa się, gdy są grudkowate i bzdurne w fakturze.
Krok 6
Usuń groszek z ognia i zamieszaj masło. Dodaj sól do smaku.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
- Miska do mieszania
- Cedzak z siatki
- 1 szklanka suszonego grochu marrowfat
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 1/2 łyżki masła
- Sól
