Jak gotować duże brązowe grzyby

Duże brązowe grzyby sprzedawane jako grzyby portabello lub portobello dodają potrawom pikantnego smaku i mięsistej konsystencji. Grzyby te można kroić i gotować na kuchence, pieczone w całości lub grillowane w pomieszczeniu lub na zewnątrz w celu uzyskania wyjątkowo pysznego smaku. Grillowane duże brązowe pieczarki można kroić w plasterki i podawać z makaronem, zwieńczone serem lub używane zamiast mięsa dla wege burgera.

Wideo dnia

Krok 1

Rozgrzej grill, jeśli używasz grilla elektrycznego lub gazowego. Zapal grill, jeśli używasz grilla na węgiel drzewny. Pozwól grillowi ogrzać się do średniego ogrzania przed grillowaniem dużych brązowych grzybów.

Krok 2

Wytrzyj grzyby wilgotnym ręcznikiem papierowym. Odetnij końce łodyg ostrym nożem.

Krok 3

Posmaruj górną i dolną część każdego grzyba oliwą z oliwek extra-virgin.

Krok 4

Przypraw grzyby solą i pieprzem.

Krok 5

Grill przez cztery do sześciu minut na stronę.

Rzeczy, które będą potrzebne

• Grill
• Grzyby Portobello
• Ręcznik papierowy
• Nóż
• Oliwa z oliwek extra-virgin
• Szczotka do ciast
• Sól
• Pieprz

Wskazówki

• Wymień oliwę z oliwek na sos sałatkowy na bazie oleju, np. Z vinaigrette, aby uzyskać dodatkowy aromat. Marynuj grzyby do trzech godzin przed grillowaniem.

Ostrzeżenia

• Grzyby powinny być jędrne i suche w dotyku. Szczupłość jest oznaką dekompozycji.