Jak gotować kotlety z kurczaka bez smażenia

Kotlety z kurczaka są często panierowane, smażone i podawane z ciężkimi puree ziemniaczanym; pyszne, ale prawie nie zdrowe. Kotlety z kurczaka panierowane są również bez smażenia, utrzymując niską zawartość tłuszczu w tłuszczu i zdrową. Chleb kotlety z kurczaka z różnymi przyprawami, aby nadać im dodatkowy smak. Pieczcie panierowane kotlety z kurczaka w piekarniku i podawaj z ryżowym pilawem lub kuskusem i warzywami.

Wideo dnia

Krok 1

Opłucz kotlety z kurczaka pod chłodną, ​​bieżącą wodą, a następnie osusz je ręcznikami papierowymi.

Krok 2

Wlej pół szklanki chudego mleka na kotlet kurczaka do dużej miski.

Etap 3

Przypraw mleko z 1/4 łyżeczką czosnku w proszku, 1/8 łyżeczki świeżego mleka, zmielonego czarnego pieprzu i 1/8 łyżeczki soli morskiej na 1/2 szklanki mleka.

Krok 4

Umieść kotlety drobiowe w przyprawionym mleku, aby nasiąkły. Przykryj miskę plastikową folią i wstaw do lodówki na jedną do ośmiu godzin.

Krok 5

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita.

Krok 6

Zalej 1/3 szklanki przyprawionej bułki tartej, pokruszonej kukurydzy lub płatków ryżowych lub pokruszonej suszonej cebuli na kotlet kurczaka w płytkim naczyniu.

Krok 7

Przyprawić panierkę zapakowaną przyprawą lub ziołami i przyprawami.

Krok 8

Przenieś kurczaka z mleka do naczynia do panierowania. Przykryć obie strony kurczaka opiekaniem.

Krok 9

Pokryj spód blachy do pieczenia nieklejącym sprayem do gotowania.

Krok 10

Umieścić panierowane kotlety z kurczaka na blasze do pieczenia z około 1-calowym odstępem między nimi tak, aby gotowały równomiernie.

Krok 11

Piecz kurczaka w piekarniku przez 30 minut.

Rzeczy, które będą potrzebne

• Kotlety z kurczaka
• Ręczniki papierowe
• Mleko odtłuszczone
• Czosnek w proszku
• Mielony pieprz czarny
• Sól morska
• Folia z tworzywa
• Krążek > Płytkie danie
• Przyprawy
• Arkusz do pieczenia
• Niezmywalny spray do gotowania
• Porady

Zamiast moczenia kurczaka w mleku, solankę i opieraj kurczaka na jajku przed smarowaniem i gotowaniem, aby zapewnić wilgotność mięso. W przypadku tandetnego kurczaka dodać 1/4 szklanki startego sera na kotlet kurczaka do pieczywa. Kotlety z kurczaka nie muszą być panierowane przed pieczeniem: umieścić kotlety drobiowe w naczyniu do pieczenia, przykryć niskotłuszczową, niskosodową śmietaną i piec w temperaturze 350 stopni Fahrenheita przez 30 minut.

• Ostrzeżenia

Umyć ręce po obchodzeniu się z surowym kurczakiem, aby uniknąć ryzyka chorób przenoszonych przez żywność z bakterii. Ugotuj cały drób do wewnętrznej temperatury 165 stopni Celsjusza, radzi Departamentowi ds. Bezpieczeństwa Żywności i Kontroli Zdrowia w USA.