Jak ugotować pierś z kurczaka z maślaną na maśle i bez dodatku kurczaka

Bez kości, piersi bez skóry są chude źródło białka, niższe w tłustego niż ciemno mięsnego kurczaka, takiego jak uda i skrzydła, i kurczaka gotowanego ze skórą. Piersi z kurczaka w maśle są krojone niemal w całości na pół, a następnie rozłożone, co tworzy cieńszy kawałek mięsa, który gotuje się szybciej. Możesz zmiękczyć piersi kurczaka, waląc je w środek do mielenia mięsa. Zmiksowane, usmażone piersi z kurczaka gotują się szybko na wiele sposobów i dają mnóstwo możliwości przyprawiania i przygotowywania.

Wideo dnia

Przygotowanie

Nie potrzeba żadnych fantazyjnych składników do przyrządzania bez kości, bez skóry, piersi z kurczaka, które zostały zmiękczone i gotowane na maśle. Po prostu posyp kurczaka solą i pieprzem, a piersi są już gotowe. Możesz dodać dowolne inne przyprawy, które lubisz, takie jak kminek lub chili w proszku. Stwórz własną mieszankę przypraw, zamiast używać przygotowanej mieszanki, aby zmniejszyć ilość sodu w diecie. Lub marynuj przygotowane piersi z kurczaka w swojej ulubionej marynacie, takie jak połączenie soku z cytrusów, czosnku i oliwy z oliwek, aby dodać więcej smaku do mięsa.

Dodawanie smaków

Dodaj dodatkowi przypływ smaku do zwykłego piersi z kurczaka, nadziewając mięso pikantnymi składnikami. Łatwo jest napełnić piersiami z masłem piersi kurczaka z serem lub kawałkiem prosciutto lub jamon serrano przed gotowaniem. Po prostu włóż środek piersi z nadzieniem, a następnie zamknij pierś z kurczaka wokół sera lub szynki. Jeśli obserwujesz spożycie sodu, opuść ser lub szynkę, a zamiast tego napełnij pierś kurczaka świeżymi ziołami lub warzywami, takimi jak szparagi lub grzyby.

Gotowanie

Bez kości, bez skóry, piersi o smaku maślanym gotują się szybko na grillu gazowym lub węglowym podgrzanym do średnio wysokiej temperatury. Grillowanie dodaje kurczakowi dymnego smaku. W przypadku gotowania wewnątrz gorąca patelnia z saute gotuje kurczaka z maślanego kurczaka bez kości do złotej doskonałości. Niezależnie od tego, czy grillujesz, czy smażymy, przełóż piersi kurczaka w połowie czasu gotowania. Użyj termometru do mięsa, aby sprawdzić, czy twój kurczak jest odpowiedni. Wyciągnij piersi z grilla lub pieca, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 165 stopni Fahrenheita, aby zmniejszyć ryzyko bakterii przenoszonych przez żywność.

Porcja

Gotuj, marynuj i ubieraj bez kości, usmażone piersi z kurczaka z olejem zdrowej dla serca, takiej jak oliwa z oliwek lub olej rzepakowy, zamiast mniej zdrowych tłuszczów, takich jak masło lub olej arachidowy. Podawać gotowane piersi z kurczaka z warzywami gotowanymi na parze i daniem z pełnego ziarna, aby stworzyć kompletny, zbilansowany posiłek z dużą ilością białka, błonnika i składników odżywczych.