Jak upiec podudzia w piekarniku bez klejenia

Pieczenie pałeczek w piekarniku na odpowiednio przygotowanym naczyniu zapewnia, że ​​mięso nie przykleja się do naczynia. Metody smarowania różnią się w zależności od tego, czy używasz naczyń z powłoką antyadhezyjną czy bez. Zapobieganie dotykaniu podudzie zapobiega ich sklejaniu się, a obracanie pałeczek i uważne oglądanie czasu pieczenia może zapobiec spaleniu się kawałków lub przyklejeniu się do naczynia.

Wideo dnia

Krok 1

Wyłóż naczynie papierowe na kawałku papieru pergaminowego lub lekko oprzyj arkusz, ale równomiernie za pomocą oliwy z oliwek lub nieprzylepnego sprayu do gotowania, aby podudzia nie trzymać się patelni podczas pieczenia. Nie używaj nieprzylepnego strumienia do gotowania na patelni bez patelni; spray tworzy lepkie nagromadzenie na naczyniu.

Krok 2

Przygotuj podudzie na podstawie twojego przepisu i połóż pałeczki na blasze do pieczenia w równej warstwie, z dużą ilością miejsca między każdą podudzie.

Krok 3

Ugotuj pałeczki, zwracając szczególną uwagę na czas gotowania w przepisie, aby pałeczki się nie przypaliły i nie przypalały się i nie przykleiły do ​​patelni. Podudzia powinna wynosić od 20 do 25 minut, gdy gotowane w temperaturze 425 stopni Fahrenheita. Aby pałeczki się nie zagotowały, włóż termometr do mięsa do najgrubszej części jednej z pałeczek i gotuj, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 165 stopni Fahrenheita.

Krok 4

Obróć podudziem w połowie czasu gotowania za pomocą pary szczypiec, aby równomiernie ugotować kurczaka i zapobiec ich przywieraniu do patelni.

Rzeczy, które będą potrzebne

• Arkusz do pieczenia
• Papier pergaminowy, oliwa z oliwek lub nonstick do gotowania
• Termometr do mięsa
• Szczypce

Wskazówki

• Naczynia antyadhezyjne sezonowe przed pierwszym użyciem i po każde użycie, aby je nie odlepić. Dokładnie opłucz i osusz patelnie przed sezonowaniem. Nanieś lekką warstwę oleju do garnka za pomocą papierowego ręcznika. Mopy do prania ręcznego z miękką gąbką, nie z wełny stalowej i nigdy nie używaj metalowych lub ostrych przedmiotów do obracania żywności, aby zachować wykończenie antyadhezyjne.