Jak piec filety bluegill

Bluegills są zabawne i łatwe do złapania, smaczne i bardzo dobre źródło białka. Każda porcja 3 uncji stanowi 42 procent dziennego zapotrzebowania na białko, a jeśli ugotujesz rybę ze zdrowymi składnikami, bardzo mało tłuszczu. Podobnie jak w przypadku wielu innych gatunków rybek do gry, smażenie na patelni jest popularnym sposobem gotowania codziennego połowu, ale nie jest to jedyna metoda. Pieczenie to sposób na zapewnienie, że filety z gatunku bluegill pozostają smacznym, niskotłuszczowym źródłem białka.

Wideo dnia

Panierowane

Krok 1

->

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita. Przykryj blachę do pieczenia cienką warstwą natrysku oleju roślinnego.

Krok 2

->

W misce miksującej ułóż okruchy chleba, parmezan, pietruszkę, oregano, bazylię, paprykę i pieprz. Wlać odtłuszczone mleko do oddzielnej miski.

Krok 3

->

Opłukać filety z bluegill pod zimną bieżącą wodą. Pokryj je suchymi ręcznikami papierowymi.

Krok 4

->

Podnieść każdy filet za pomocą szczypiec. Zanurz najpierw filet w odtłuszczonym mleku, a następnie w mieszance z mąki pszennej. Umieść filet na blasze do pieczenia.

Krok 5

->

Umieść blachę do pieczenia w piekarniku. Piecz filety z bluegillem przez około 20 minut lub do momentu, w którym ryba będzie łatwo łzawić, gdy rozwiniesz widelec.

Crumb-Topped

Krok 1

->

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita. Przykryj blachę do pieczenia cienką warstwą natrysku oleju roślinnego.

Krok 2

->

W misce miksującej ułóż okruchy chleba, parmezan, pietruszkę, oregano, bazylię, paprykę i pieprz. Wymieszaj 2 łyżki oliwy z oliwek.

Krok 3

->

Opłukać filety z bluegill pod zimną bieżącą wodą. Pokryj je suchymi ręcznikami papierowymi.

Krok 4

->

Ułóż filety bluegillowe na blasze do pieczenia stroną ze skórą w dół. Posmaruj górną część każdego filetu włoskim dressingiem o niskiej zawartości tłuszczu za pomocą pędzla do fastryg.

Krok 5

->

Rozłóż około 1 łyżki stołowej miękiszu pieczywa na wierzchu każdego fileta.

Krok 6

->

Piec filety przez 6 do 8 minut, lub do momentu, gdy ryba łatwo się rozsypie, gdy rozwidlisz widelec.

Rzeczy, które będą potrzebne

• 1 funt bluegill filety
• Arkusz do pieczenia
• Spray do warzyw
• 2 miski
• 1/2 szklanki zwykły lub o smaku bułki tartej
• 1/3 kubek parmezanu, tarty
• 2 łyżki świeżej pietruszki, mielone
• 1/4 łyżeczki suszonego oregano
• 1/4 łyżeczki suszonej bazylii
• 1/2 łyżeczki papryki
• 1/4 łyżeczki.pieprz
• 1/4 szklanki mleka odtłuszczonego
• Ręczniki papierowe
• Kleszcze
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Szczotka do fastrygowania
• Słodzik o niskiej zawartości tłuszczu

Ostrzeżenia

• Umyj ręce i sprzęt z gorącą wodą i mydłem przed i po pracy z surową rybą.